कुकिंग निर्देश
- 1
साबुत मदल्लो को ड्राई रोस्ट कर ले
- 2
ड्राई फ्रूट्स पाउडर को ड्राई रोस्ट करले
- 3
प्याज को काट कर दीप फ्राई करले
- 4
साबुत मसाले,फ्राई करी हुई प्याज,और टमाटर का पेस्ट बना ले
- 5
चिकन को धोकर ड्राई फ्रूट्स पाउडर,पीसा हुआ पेस्ट, दही,सूखे मसाले,कसूरी मेथी, अदरक लहसुन पेस्ट डालकर ऊपर से तेल डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 1 घंटे के लिए मेरिनेट होने रक दे
- 6
1 घंटे बाद पतीला को गैस पर पकने के लिए रक दे 15 मिंट डक कर अच्छी तरह पकने दे
- 7
चिकन को अच्छी तरह भून कर हरी धनिया,हरी मिर्च डालकर अपने हिसाब से ग्रेवी करले
- 8
दिए को धोकर गैस पर अच्छी तरह गरम करे और दिए में घी डालकर पतीले में छोड़ दे
- 9
चिकन अंगारा को रोटी या पराठे के सात सर्व करें
- 10
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