रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार
Hetal Shah @hetalcookingworld
रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पहले सब सामग्री को निकाल लें अब टमाटर,प्याज,अदरक हरी मिर्च को काट लें लहसुन के छिलके निकाल लें अब एक कड़ाई में ऑयल गरम करे
- 2
अब उसमें जीरा डाले अब दालचीनी,लौंग, काली मिर्च,हरी इलायची और तेज पत्ता को डाले ओर हल्का सा भुन लेगे अब इसमें टमाटर,हरी मिर्च,लहसुन,अदरक और प्याज़ डाले
- 3
अब उसमें काजू और खरबूजे के बीज डाले सब मिक्स करें और थोड़ा पानी डाल कर अच्छे से पकाए बीच बीच में हिलाते रहे मैने इसे दस मिनट तक पकाया है
- 4
अब उसे एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दे ठंडा होने के बाद उसे मिक्सर जार मे ले और पिस ले अब उसी कड़ाई में ऑयल और बटर डाले
- 5
अब ऑयल और बटर गरम होने के बाद उसमें अदरक और हरी मिर्च डाले अब कसूरी मेथी हाथ से मसलकर डाले
- 6
अब उसमें हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डाले ओर हल्का सा भुन ले
- 7
अब उसमें पीसी हुई पेस्ट डालें और थोड़ा पानी डाले ओर मिक्स करें अब उसमें लाल मिर्च डाले ओर मिक्स करें
- 8
अब उसमें मलाई डाले ओर मिक्स करके अच्छे से पकाए अब पनीर को कद्दूकस करे और उसमें डाले
- 9
अब पनीर को टुकड़ों में काट ले और सब्जी में डाले ओर मिक्स करें और दो मिनट पकाए अब चीनी और हरा धनिया डाल कर फिर से एक मिनिट पकाए
- 10
अब हमारा रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर लबाबदार तैयार है हम उसे सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से मलाई और हरे धनिया से गार्निश करे और सर्व करे पनीर लबाबदार को रोटी,नान या पराठे के साथ सर्व कर सकते है
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पनीर लबाबदार (Paneer Lababdar recipe in hindi)
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