हरियाला कबाब

Isha mathur
Isha mathur @cook_34779618
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सामग्री

  1. 200 ग्रामपालक
  2. 1/2 कपमटर
  3. 2उबले आलू
  4. 1/2 कपब्रेड क्रम्बस
  5. 2-3 बड़े चम्मचचावल का आटा
  6. 1 छोटा चम्मचनमक
  7. 3/4 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  8. 1/4 छोटा चम्मचकाला नमक
  9. 1/2 छोटा चम्मचचाट मसाला पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मचचिली फ्लैक्स
  11. 1/4 छोटा चम्मचजीरा पाउडर
  12. 10-15काजू के पीस
  13. जरूरत अनुसार तेल फ्राई के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    पालक को साफ धोकर मटर के साथ 3-4 मिनट तक गर्म पानी में ब्लांच करें।

  2. 2

    ठंडा करके सारा पानी निकालकर मिक्सी में फाइन पेस्ट बना लें

  3. 3

    उबले हुए आलू को कस ले, एक प्लेट में पीसा हुआ पालक, मटर,ब्रेड क्रम्बस और आलू को मिक्स करें।

  4. 4

    इसमें सभी सूखे मसाले डालकर मिक्स करें। मिश्रण में चावल का आटा डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।

  5. 5

    तैयार मिश्रण से मनचाहे आकार के कबाब बना लें, सब पर एक एक काजू रखकर दबाये।

  6. 6

    पैन में तेल गर्म करें,और मध्यम आंच पर इन कबाब को दोनों तरफ से फ्राई करें।

  7. 7
  8. 8

    तैयार हरियाला कबाब को धनिये पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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