पुलिहोरा एक ऑथेंटिक आंध्र व्यंजन है जो चावल और इमली पल्प के जूस से बनाया जाता है। इस व्यंजन में खट्टापन इमली, नींबू या आम सेआटाहै। इसे " टैमेरिंड राइस " भी कहते हैं । आंध्रप्रदेश में, पुलिहोरा को आमतौर पर गरीबों का त्यौहारी भोजन कहा जाता है। पुलिहोरा नमकीन, तीखे, खट्टे और मसालेदार स्वादों का एक संयोजन है। यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे आप बच्चों के टिफिन या ऑफिस के लंच बॉक्स में भी दे सकते हैं। यात्रा या पिकनिक अथवा लंबी दूरी की यात्राओं पर इसे मजे से ले जाया जा सकता है।#CA2025#week17

#ebook2020#state3#auguststar #naya# आंध्र प्रदेश के फेमस पुलिहोरा साउथ इंडियन फेमस पुलिहोरा बनाने के लिए बासमती चावल, इमली का पानी, राई, जीरा, चने की दाल, उड़द की दाल, मूंगफली, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, हरा धनिया, हरी मिर्ची, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, और नमक का यूज किया है, आंध्र प्रदेश के तेलुगु लौंग पुलिहोरा बोलते हैं यह पुलिहोरा मंदिरों में प्रसाद के रूप में मिलता है...

#CA2025पुलिहोरा आंद्रा का एक लोक प्रिय और पारंपरिक डिश है।इसे बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है।इसे इमली का पल्प से बनाया जाता है।

#CA2025पुलिहोरा ये आंध्र प्रदुष की डिश है जिसे फेस्टिवल मे बनाया जाता है और बहुत ही फॉइस डिश ही इसे इमली का चावल भी बोला जाता है

#CA2025 #south_indian_special #cookpadIndia#Week17 #पुलिहोरा यह रेसीपी पके हुए चावल, इमली के रस और मसालों से बनी यह आसान और स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय शैली की चावल रेसिपी है यह आमतौर पर मंदिरों में बनाई जाती है और प्रसाद के रूप में परोसी जाती है, लेकिन चाहे तो इसे लंच और डिनर के रूप में भी परोसे जा सकते है ।इस स्वादिष्ट चावल के साथ किसी और चीज़ की ज़रूरत नहीं होती है।

#ebook2020#state3#auguststar#nayaइमली चावल दक्षिण भारतीय राज्यों की प्रसिद्ध डिश है यह इमली से बनाई जाती है खाने में स्वादिष्ट होती है!

पुलिहोरा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है|इसे टेमरीण्ड राइस भी कहते हैँ|इसमें इमली और मसालों का बेहतरीन स्वाद होता है|मैंने जब इस राइस को बनाया तो पूरा किचन इसकी खुश्बू से महक उठा|मेरे घर में यह सबको बहुत पसंद आया|इस रेसिपी में ठन्डे या बचे हुए चावल का यूज़ करें जिसमे नमी ना हो|मैंने बासमती राइस का प्रयोग किया है|आप छोटे दाने वाले चावल का प्रयोग कर सकते हैँ|#CA2025#week17

भारतीय खाने मे चावल एक प्रमुख व्यंजन है जो तकरीबन हर घर में रोज ही बनाया जाता है .....चावल के कई प्रकार के व्यंजन बनते हैं कुछ नमकीन तो कुछ मीठे उसमें से एक है चावल का ड्राई फ्रूट करबा. जो अलग अलग तरह से बनाया जाता है और विशेषकर राजस्थान में शीतला सप्तमी के मौके पर हर घर में बनता है

#goldenapron23#w19#इमली इमली राइस दक्षिण भारत में यह काफी लोकप्रिय हैं चना दाल और मूंगफली को मिक्स करके बनाएं टैंगी राइस। इसमें आप इमली के खट्टेपन को डालकर काफी अच्छा स्वाद दे सकते हैं।

#goldenapron दक्षिण भारत में कई प्रकार के चावल के व्यंजन बनते हैं जो उत्तर भारत से अलग हैं, जैसे कि इमली के चावल, नीबू के चावल, दही भात, वामिँगीभात, बिसिबेले भात आदि.... तो चलिए आज बनाते हैं स्वादिष्ट इमली के चावल. यह चावल बड़े स्वादिष्ट होते हैं और इनको बनाना भी आसान है...

#टमाटरयह एक आंध्र स्टाइल टमाटर का अचार है, जो साल भर चलता है। इडली, डोसा, चावल, पूरी- पराठा के साथ बहुत अच्छा लगता है।

#rasoi #bsc

#ST1आंध्र प्रदेश और साउथ का फेमस डिश लेमन राइस खाने में बहुत स्वादिष्ट बनता है और जल्दी बन जाता है।

पुलिहारा दक्षिण भारत के आंध्र प्रदेश की एक प्रमुख व्यंजन है ।जिसमें पके हुए चावल में राई , दाल, करी पत्ते ,इमली कुछ मसाले डालकर बनाया जाता है।यह सुगंधित एवं तीखा मीठा लगता है ।यह वहां के मंदिरो में प्रसाद के रूप में भगवान को भोग लगाया जाता है।अगर हम मंदिर के लिए बना रहे, तो राई,मिर्च ,हींग का उपयोग नहीं करते है ।आइए हम मिलकर बनाते हैं। पुलिहारा ।#CA2025

#gharआंध्र २यह टमाटर रसम आंध्रा की स्पेशल डिश है। गरमा गरम चावल के साथ खाया जाता है। ये खट्टा और तीखा होता है

#sh#comउबले हुए चावल और नींबू के स्वाद की एक उदार राशि के साथ बनाया गया एकआसान और सरल दक्षिण भारतीय प्रधान भोजन रेसिपी है। यह सुबह के नाश्ते के लिए बचे हुए चावल के साथ दक्षिण भारत में अक्सर बनाई जाने वाली रेसिपी में से एक है। फिर भी इसे चटनी या मसालेदार करी के विकल्प के साथ दोपहर और रातके खाने के लिए परोसा जा सकता है।इससे भी महत्वपूर्ण बात, यह लंच या डिनर केपिछले दिन से बचे हुए चावल के साथ बनाया जाता है। मूल रूप से बचे हुए चावलइसे इस रेसिपी के लिए एक आदर्श घटक बनाते हैं। दूसरे शब्दों में, चावल सूखा औरनमी मुक्त होता है और इस प्रकार आसानी से मसाले और नींबू के रस के साथ मिल जाता है।

#RVपुनुगुलुयह रेसिपी आंध्र प्रदेश के बहुत ही प्रसिद्ध रेसिपी मानी जाती है ,यह नाश्ते के रूप में पड़ोसी जाते हैं ,बहुत जल्दी ही बनकर तैयार हो जाता है ,यह चावल दाल और कुछ मसाले से बनाई गई यह पुनुगुलु बहुत ही टेस्टी और स्वादिष्ट लगती है और इसे नारियल की चटनी के साथ सर्वे किया जाए तो और भी चार चांद लग जाते हैं

#box #bइमली वाले चावल दक्षिण भारत मै बनाए जाने वाले तरीक़ों मै से एक है , इमली के खट्टे मीठे स्वाद वाले और करी पत्ता की पारम्परिक ख़ुश्बू इसको बहुत ही मज़ेदार बनाती है।

#MRW #W1#WD2023इडली सांबर एक साउथ इंडियन डिश है जिसे आज भारत के हर क्षेत्र में पसंद किया जाता है।

#auguststar #kt #ebook2020 #week3 #southstates यह एक स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो उबले हुए चावलों में नींबू का रस और हल्दी पाउडर मिलाकर बनाया जाता है। इसको कर्नाटक में चित्राना भी कहते हैं । इसे बनाने की प्रक्रिया चाइनीज फ्राईड राइस से काफी मिलती है। इसका लेमोनी कलर और चना तथा उड़द दाल के बघार की महक भूख जगा देती हैं। यह मेरे बेटे और पत्ती को बहुत ही पसंद है। इसको मंदिरों में प्रसाद के रूप में भी दिया जाता है। इसे सुबह के नाश्ते या दिन या रात के खाने में परोसा जा सकता है।

#box#c#tomato#mango_unripe#pickleटमाटर ,इमली ,तेल और कुछ मसालों से बनने वाला, टमाटर का यह अचार ,आंध्रा का अत्यंत प्रसिद्ध चटपटा और तीखा अचार है। इसे चावल, पराठा ,चपाती या इडली के साथ भी खा सकते हैं। यहां पर मैंने इमली की जगह कच्चे आम का प्रयोग किया है। आप चाहे तो इसकी जगह 2 चम्मच इमली के गूदे का प्रयोग कर सकते हैं। इसे फ्रीज में आराम से दो-तीन महीने तक रख सकते हैं। आइए इसे बनाने का तरीका देखें।

#KB लोहड़ी/मकर संक्रांति रेसिपीज पुलिकाचल एक गाढ़ी चटनी जैसा पेस्ट जो इमली लालमिर्च और दूसरे मसाले से बनाते है. आसान और सरल दक्षिण भारतीय चावल के व्यंजनों में से एक है.पुलिकाचल को पहले से तैयार करके रखा जा सकता है. कांच की बोतल में भरके 1 महीने तक फ्रिज में रख सकते है. ये पेस्ट को उबले हुए चावल में मिलाकर पुलियोधराई राइस बनाए जाते है. ये खट्टे और मसालेदार चावल तमिलनाडु के हिंदू मंदिरों में प्रसाद में चढ़ाया जाता है और भक्तों को परोसा जाता है. इसे विशेष अवसरों और त्योहारों के दौरान भी तैयार किया जाता है.

#kw #cj #week4वांगी का मतलब है 'बैंगन 'और भात का मतलब है 'चावल '. इसे बैंगन वाला चावल के नाम से भी जाना जाता है.वांगी भात एक स्वादिष्ट महाराष्ट्रियन रेसिपी है. यह प्रमुखतया महाराष्ट्र, कर्नाटक आंध्र प्रदेश में प्रचलित हैं . इसमें बैंगन का प्रयोग किया जाता है और मसालों के साथ पकाया जाता है. इसमें प्याज़ और लहसुन का प्रयोग नहीं किया जाता. यह बनाने में आसान है आप इसे लंच या डिनर में पापड़, दही के साथ सर्व कर सकते हैं .

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#ga24 इटली ग्रुप - 2 बासमती चावल दक्षिण भारत के प्रसिद्ध , स्वादिष्ट और झटपट बननेवाले खट्टे चावल. इसे आप लंच बॉक्स में नाश्ते में या डिनर में सर्व कर सकतें है.

आंध्र के पुनुगुल यह एक प्रकार की पकौड़ी है जो की इडली के बैटर सूजी और चावल के आटे को मिलाकर बनाई जाती है जो बाहर से बहुत ही क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट रहती है और खाने में बहुत ही मजेदार रहती है#Rv#राज्यविशेष#आंध्रापूनुगुल्लू

#VRशिमला मिर्च चावल एक साधारण चावल की रेसिपी है जो किसी भी रंग की शिमला मिर्च/बेल मिर्च, नट्स, मसालों से बनाई जाती है।शिमला मिर्च विटामिन का अच्छा स्रोत है इसे प्रयोग करने से चावल बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक हो जाता है इस रेसिपी को बनाने के बहुत सारे तरीके हैं लेकिन मेरी रेसिपी बहुत सरल है जो 10 मिनट में पहले से पके चावल या बचे हुए चावल के साथ तैयार हो जाती है। मेरी रेसिपी शाकाहारी है और इसमें कोई प्याज़ और लहसुन नहीं है। मैंने इसे स्वास्थ्यप्रद और पौष्टिक बनाने के लिए इसमें काजू और मूंगफली मिलाये। ताजगी के लिए मैंने धनिये की पत्तियों का उपयोग किया।

#2022 #W3#baiganहैदराबादी बघारा बैंगन, हैदराबाद का लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है इसे बिरयानी ,चावल और लच्छा पराठा के साथ परोसा जाता है हैदराबादी बैंगन मूंगफली, तिल ,नारियल करी पत्ता और इमली के पल्प के कारण स्वादिष्ट होता है

#st4 चावल दक्षिण भारत का मुख्य भोजन है। इससे कई तरह के व्यंजन बनाते हैं। चावलों को कई तरीके से बघार कर बनाया जाता है। चितरन्ना कर्नाटक में बनाया जाता है।ये पके हुए चावलों को प्याज़ टमाटर और इमली के पल्प के साथ बघारा जाता है। बचपन में जब भी मैसूर जाते थे तो चितरन्ना जरूर खाते थे।आज जब मैंने ये बनाया तो बचपन की याद आ गई।मुझे तो ये बहुत पसंद है आप भी बनाकर बताएं कि आपको कैसा लगा.

सर्दियों में चने का साग और हरे चने आते हैं उनका हमें भरपूर फायदा लेना चाहिए इन में कई तरह के विटामिंस मिनरल्स होते हैं जो हमारी शरीर को सर्दियों में हेल्दी रखते हैं