कुरकुरे आलू बॉल्स (Crispy Potatoes Balls)
Ramesh Sharma Chef @cook_6401836
कुरकुरे आलू बॉल्स (Crispy Potatoes Balls)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले हम एक बाउल मे 2 पीसीज बॉयल आलू लेंगे, अब हम आलू को हलका सा हाथ से मेस करके उसमें 1 चम्मच आॅनियन चाॅप, 1 चम्मच पुदीना फाईन चॉप 1 चम्मच हरा धनिया फाईन, 1 चम्मच मस्टर्ड पेस्ट, 1/2 चम्मच राॅस्टेड जीरा पाउडर, नमक स्वादानुसार डालकर मिला लेंगे
- 2
हम इसके छोटे_ छोटे पीस कर लेंगे, और प्रत्येक आलू के पीस के अन्दर चीज चिडार को ग्रेड करके स्टफ कर लेंगे और हाथ से गोल कर लेंगे। *अब हम इसका बेटर बना लेते हैं। बेटर बनाने के लिए हमें चाहिए, 2 चम्मच मेदा, 3 चम्मच काॅनफलावर को एक बाउल मे डालकर उसमे हल्का सा नमक और हल्का सा पानी डालकर मिलाये, बेटर को हम थोड़ा सा पतला ही रखेंगे
- 3
अब हम एक प्लेट में एक कप ब्रेडक्रामस का लेंगे,, इसके बाद हम पोटैटो बाॅल को बेटर मे डाल लेंगे और ब्रेडक्रामस वाली प्लेट में डालकर ब्रेडक्रामस अच्छे से लगा लेंगे ऎसे करके हम सारे पोटैटो बाॅल में ब्रेडक्रामस लगा लेंगे
- 4
अब हम इन्हें हाॅट आयल मे मे डालकर क्यूक फ्राई करेंगे। फ्राई हो जाने के बाद हम इन्हें एक पेपर मे डालकर इनका आॅयल निकाल लेंगे। अब हम पोटैटो बाॅल्स को एक प्लेट मे डालकर हरा धनिया से गारनिस करेंगे और मिंट साॅस और टमाटो साॅस के साथ सर्व करेंगे। तो इस तरह से तैयार है ये सानदार डिस,,
.अब होटल जेसी टेस्टी एवं स्वादिष्ट डीस बनाये मेरी ईजी रेसिपी से....https://www.youtube.com/channel/UCfkAsc84PolJgIuLpxDlIMg?view_as=subscriber
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