बाजरा खिचड़ी

बाजरे और चना दाल से बनी खिचड़ी बहुत ही टेस्टी और हैल्दी होती है ।और राजस्थान में बाजरे की खिचड़ी खूब बनाई और खाई जाती हैं।
बाजरा खिचड़ी
बाजरे और चना दाल से बनी खिचड़ी बहुत ही टेस्टी और हैल्दी होती है ।और राजस्थान में बाजरे की खिचड़ी खूब बनाई और खाई जाती हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
बाजरा और चना दाल को धो ले और 10मिनट के लिए भिगो दे
- 2
प्रेशर कुकर में घी डाल कर गर्म करें और उसमें जीरा डाले तडकने दे फिर बारीक कटा प्याज और हींग डाले और 1-2मिनट भूने
- 3
फिर बारीक कटे टमाटर,नमक लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डाले और फिर 1-2 मिनट भूने।
- 4
बाजरा और चना दाल डाले मिक्स करे और 3कप पानी डाल कर मिक्स करे
- 5
प्रेशर कुकर का ढक्कन बंद करके 6-7 शिटी लगाए और फिर गैस बन्द कर दे
- 6
प्रेशर कुकर का ढक्कन खोले और हरी धनिया डाल कर मिक्स करे।और एक बाउल मे निकाल ले और
- 7
खिचड़ी को तडका लगाने का लिए एक पैन में घी डाल कर गर्म करें और उसमें कड़ी पत्ता और साबुत लाल मिर्च डाले और 1मिनट भूने।
- 8
खिचड़ी मे डाल कर सर्व करे आचार और पापड़ के साथ।
कुकस्नैपस
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