शाही रबड़ी कप
Neha Mangalani @cook_6733979
गुलकंद रबड़ी जिसे गाजर बर्फी के कप मे परोसा गया है स्वाद और सेहत से भरपुर ये मिठाई सबके मन को भाती है
शाही रबड़ी कप
गुलकंद रबड़ी जिसे गाजर बर्फी के कप मे परोसा गया है स्वाद और सेहत से भरपुर ये मिठाई सबके मन को भाती है
कुकिंग निर्देश
- 1
बरतन मे घी गरम करे गाजर डालकर सेके
- 2
थोड़ा सेकने के बाद दूध डालकर मिला ले आच धीमी करदे और पकने दे
- 3
दूध सूख जाये तब इलायची पावडर और शक्कर डालकर मिला ले और पकने दे
- 4
मिश्रण जब पककर कढ़ाई छोड़ दे गैस बंद कर दे और इसे ठंडा होने दे
- 5
छोटी कोटोरी कि उलटी तरफ मिश्रण की मोटी परत लगाकर कुछ देर छोड़ दे और जमने दे
- 6
जमने पर कटोरी को अलग कर ले
- 7
रबड़ी के लिये गुलकंद और काजु मिक्सी मे पीस ले
- 8
इस पेस्ट को दूध मे मिलाकर धीमी आच पर पकने रखे
- 9
मिश्रण पक कर गाढ़ा हो जाये तब इलायची पावडर व शक्कर मिला ले और ५मिनट पकाकर गैस बंद कर दे और ठंडा होने दे
- 10
रबड़ी ठंडी करके गाजर के कप मे डाले बादाम और चांदी के वर्क से सजाकप परोेसे
कुकस्नैपस
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