मूंग दाल की पोटली (Moong dal ki potli recipe in Hindi)

Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

मूंग दाल की पोटली (Moong dal ki potli recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 1/2 कटोरी मैदा
  2. 2-3 चम्मचसूजी
  3. स्वादानुसारनमक
  4. 3 चम्मचमोयन
  5. 1/2 चम्मचअजवायन
  6. भरावन के लिए
  7. 2 कटोरी मूंग दाल की नमकीन
  8. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/3 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  10. 2-3 चम्मचकिशमिश
  11. 2-3 चम्मचदरदरे कूटे काजू
  12. 1 चम्मचचाट मसाला
  13. 2 चम्मचघी
  14. आवश्यकतानुसारतलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले मैदा व सूजी को एक बाऊल मै छान ले।

  2. 2

    उसमें अजवायन,घी औऱ नमक को अच्छे से मिलाए।

  3. 3

    पानी डाल कर टाईट आटा गूथ ले औऱ 10 मिनट के लिए साईड मै रख दे।

  4. 4

    अब भरावन के लिए मूंग दाल को थोड़ा दरदरा कर ले।

  5. 5

    अब उसमें मसाले, ड्राइफ्रूट मिलाए औऱ घी मिलाए जिससे दाल इकट्ठा हो जाए।

  6. 6

    अब आटे की छोटी छोटी लोई ले कर बेले औऱ उनमें नमकीन की भरावन भरे औऱ पोटली की सेप दे।

  7. 7

    इस तरह सभी पोटली बनाकर तैयार करें।

  8. 8

    अब गरम तेल मै मिडीयम आंच पर सभी पोटली तल ले।

  9. 9

    अब ठंडा होने पर गरमा गरम चाय कोफी के साथ परोसे।

  10. 10

    ठंडा होने पर एयरटाईट डिब्बे मै रखे यह एक महीने तक खराब नहीं होती।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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