कच्चे केले के मुठिया (Kache kele ke muthiya recipe in hindi)

Er. Amrita Shrivastava
Er. Amrita Shrivastava @amrita_1905
Mumbai

#अनोखेइंग्रीडिएटं
#कच्चा केला

कच्चे केले के मुठिया (Kache kele ke muthiya recipe in hindi)

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#कच्चा केला

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सामग्री

50मिनट
5 सर्विंग
  1. समाग्री:-
  2. 1 कप- कच्चा केला(किसा हुआ)
  3. 1 कप- गेहूं का आटा
  4. 1/2 कप- बेसन
  5. 1/2 कप- दही
  6. 1/2 छोटी चम्मच- हल्दी पाउडर
  7. 1/2 छोटी चम्मच- बेकिंग सोडा
  8. 1 छोटी चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मच- शक्कर
  10. 2 चम्मच- मैथी की पत्ती (कटी हुई)
  11. 1 छोटी चम्मच- तेल
  12. 2 चम्मच- हरी धनिया (कटी हुई)
  13. 2 चम्मच- नींबू का रस
  14. चुटकी हींग
  15. स्वादानुसारनमक
  16. तडके के लिए-------
  17. 3 चम्मच- तेल
  18. 1/2 चम्मच- राई
  19. 1 चम्मच- तिल
  20. 1- हरी मिर्च (कटी हुई)

कुकिंग निर्देश

50मिनट
  1. 1

    एक बडे बाउल में, सभी समाग्रियों को लेकर मिला लें।
    केले को छीलकर, किस लें।

  2. 2

    अब किसा हुआ कच्चा केला भी मिला ले, और नरम आटा गूंथ लें।

  3. 3

    अब हथेली पर तेल लगाएं और अब गूंथे आटे के लंबे रोल बना लें।

  4. 4

    अब स्टीमर मे पानी गरम करें,और इन रोल्स को स्टीम होने के लिए 20-25 मिनट के लिए रख दें।

  5. 5

    अब इन्हें निकाल कर 5मिनट ठंडा होने दें। अब इसके टुकड़े काट लें।

  6. 6

    अब तडका के लिए, एक कडाही मे तेल गरम करे, और राई,तिल और हरी मिर्च डाले। अब इन टुकड़ो को डाले और अच्छे से मिला ले। अब इसे हल्का ब्राउन होने तक पकाएं।

  7. 7

    मनचाही चटनी के साथ सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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I am Amrita Shrivastava a passionate mechinical engineer, accidently passion of inventing and desinging switched from hardcore machinery to delicious receipes. Today, I am still that same mechnical engineer experimenting with different ingredients, tastes and textures. Now cooking is love as it provides food for the soul.
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