भरवां तुरई पकौड़ा (Bharwan turai pakoda recipe in hindi)

Neelam Agrawal
Neelam Agrawal @cook_12558511

#लौकीतोरीटिंडे
बनाए स्वादिष्ट तुरई पकौड़ा बिल्कुल अलग अंदाज में

भरवां तुरई पकौड़ा (Bharwan turai pakoda recipe in hindi)

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बनाए स्वादिष्ट तुरई पकौड़ा बिल्कुल अलग अंदाज में

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सामग्री

  1. 2तुरई
  2. घोल के लिए सामग्री :-
  3. 1 कपबेसन
  4. नमक स्वादानुसार
  5. 1/2 चम्मचअजवाइन
  6. चुटकीभर सोडा
  7. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  8. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. भरावन के लिए सामग्री :-
  10. 2उबले आलू
  11. 1/4 कटोरी गाजर कद्दूकस
  12. 1/2 कटोरी शिमला मिर्च कटी हुई
  13. 1हरी मिर्च कटी हुई
  14. 1/4 कटोरी पनीर कद्दूकस किया हुआ
  15. 1/4 कटोरी प्याज़ कटी हुई (ऑप्शनल)
  16. नमक स्वादानुसार
  17. 1/2 चम्मचचाट मसाला
  18. 1/4 चम्मचकाली मिर्च पाउडर
  19. 2-3 कटोरी तलने के लिए तेल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    तुरई को छीलकर बीच से चीरा लगा लें

  2. 2

    अब आलू को मैश करें और उसमें भरावन की सभी सामग्री को मिलाकर एकसार करें

  3. 3

    बेसन में थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर चिकना घोल तैयार करें ( घोल न ज्यादा पतला हो न ज्यादा गाढ़ा

  4. 4

    अब तुरई में भरावन को सावधानी से भरे और चाकू से छोटे छोटे पीस कर लें

  5. 5

    अब कड़ाही में तेल गरम करें आंच को मध्यम रखें तुरई को बेसन के घोल में डालकर एक एक कर तेल में चारो ओर सुनहरा तले

  6. 6

    तैयार पकौड़े को गरमागरम चाय,चटनी या सॉस के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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