सबसे पहले केले को छीलकर के रख ले ।चिप्सकटर की सहायता से चिप्स की तरह सारे केले को काट कर ठंडे पानी मे 10मिनट के लिए भीगो कर रख दे।

आधा कप पानी मे हल्दीऔरनमक को मिलाकर रख ले।चिप्स को 10मिनट बाद छलनी लेकर छान ले और एक तौलिया लेकर अच्छे से सारे को सूखा ले।पंखे मे भी सूखा सकती है

अब गैस पर एक कढाई चढाए और तेल डालकर गरम करे।जब तेल गरम हो जाय तो उसमे चिप्स डाले थोडा सा चिप्स तल जाय तो उसी एक चम्मच हल्दी वाला पानी डाल दे ।हल्दी का पानी डालने से चिप्स कुरकुरा और पीला हो जाता है खाने मे बहुत ही अच्छा लगता है अब गैस धीमी करके चिप्स को कुरकुरा होने तक तल ले ।सारे चिप्स तलने के बाद थोडा सा उपर चाट मसाला डाल दे और सर्व करे ।धन्यबाद

चिप्स