आंबे धुऊन घ्या आणि त्याला वरून कट मारा..आणि हळूवार पण आतली गुटली काढा...आंबा तुटायला नाही पाहिजे...

दूध आटायला ठेवा...१ लिटर चे दूध १/२ लिटर होऊ दे..मग त्या मध्ये साखर आणि बदाम काजू मनुका चे बारीक तुकडे घाला वेलची पावडर पण घाला..आणि मिक्स करून घ्या....

थंड झाले की कुल्फी होल केले ल्या अंब्या मध्ये घाला..आणि बंद करून फ्रीझर मध्ये ठेवा..८/९ तास..उरलेली कुल्फी एका डबा मध्ये काढून ठेवा.

८/९ तास झाले की बाहेर काढा..मग सोळणी ने तो आंबा सोलून घ्या...आणि त्याला हळूवार पने कट मारा...झाली आपली मँगो कुल्फी तयार