#स्टफ्ड रेसिपी.   भजे अनेक प्रकारे करता येतात...पण त्यातल्या त्यात पडवळ भजी आणि खेकडा भजी मला जास्त आवडतात... मिरची भजे त्यांच्या तिखट चवीमुळे मी कधी केली नव्हती पण काही दिवसांपूर्वी माझ्या एका साऊथ इंडियन मैत्रीणीने त्यांच्याकडची स्पेशल स्टफ्ड मिरची भजी खाऊ घातली ज्यांची चव मला अप्रतीम वाटली... बघुया रेसिपी

आपण नेहमी तिखट लांब मिरची भजी करून तरीही भजे लांब शिमला मिरची मिरची भजी आहे

#रेसिपीबुक#week5आता आमच्या कडे पण छान रिमझिम पाऊस सुरू झालेला आहे आणि रोज संध्याकाळी काही ना काही गरम पाहिजेच असतो माहित नाही का या दिवसांमध्ये जीभेला खूप चोचले असतात आणि रोज काही ना काही बनवावे वाटतं आज मी लगेच काय बनवायचं पटकन काय होणार म्हणून पटकन दोन आलू कापले बेसन भिजवलेले आणि फटाफट गरमागरम भजी तयार

#फोटोग्राफी #आलु भजे

लोकडाऊन असल्यामुळे घरगुती साहित्य वापरून काहीतरी पौष्टिक आणि नवीन पदार्थ घरच्यांना खाऊ घालायची खूप इच्छा होती. कमी वेळेत आणि झटपट तयार होणारी ही माझी पहिलीच रेसिपी आहे. चलातर मग बनवूया ज्वारी मक्याचे मुठीये.

#GA4#week12#besanसाधी मिरची किंवा भावनगरी मिरची भजी तर आपण नेहमीच करतो .आज मी ढोबळी मिरची भजी बनवली आहे.अत्यंत चविष्ट व झटपट ही भजी एक नक्की ट्राय करा

#झटपट अचानक पाहुणे आले पण त्यांना वेळ नव्हता पण माझा आग्रह त्यांच्यासोबत बोलता बोलता मी अवघ्या दहा मिनिटात आलू भजेतयार केले आणि ते खूप छान झाले.

#रेसिपीबुक #week5पावसाळी गम्मतबाहेर मस्त पाऊस पडत असताना सगळ्यात आधी आठवते ती मस्त गरमागरम भजी .मग कांदा,बटाटा,गिल्के ,मिरच्या,भाज्या जे घरात असेल त्याची भजी बनावतोमी कांदा,बटाटा,मिरची,टोमॅटो व ओवा ची पाने च्या भजी बनवून असे छान भजी प्लैटर बनवले आहेनक्की ट्राई करुन बघा

#mfrमाझी आवडती रेसिपी स्टफ्ड मिरची वडा चला तर मग बघुया साहित्य आणि कृती

#ks6 जञेमध्ये फिरत असतांना गरमगरम भजे काढत असतांना दिसला की भजे खाण्याची इच्छा होतेच सोबत तळलेली हिरवी मिरची असली की वेगळीच खाण्याची मजा गरमगरम भज्याच्या सोबतीला गरमागरम जिलेबी मिळाली की वाह मस्तच.

#रेसिपीबुक week 5पावसाळी गंमत,पावसाळी खाण्याची मजा ही मिरचीच्या भजी शिवाय अपुरी आहे, असे मला वाटते,,छान रिमझिम पाऊस पडत असताना छान गारवा याची सुमधुर गाणी सुरु आहेत,,छान पाऊस पडत असताना ही असली भजी आपण चहा सोबत खातो आहे...वाह!!!!! किती मजा ना!!!!....दरवर्षी आपलं हे असलं पावसाची मजा घेणे हे ठरलेला आहे...यात कुठलेही चेंजेस नसतातवेगवेगळ्या ऋतूंमध्ये वेगवेगळे पाककृती ही आपली ठरलेली आहे...त्या त्या ऋतूमध्ये त्या त्या पदार्थांची पण छान मजा घेत असतो...वेगवेगळ्या ऋतूंमध्ये वेगवेगळे खाद्यपदार्थांची मजा घेतल्याशिवाय आपलं आयुष्य पुढे सरकत नाही,,आणि हीच तर खरी मजा आहे...आपल्या आयुष्यात येणारे सुखदुःख आणि आणि येणारे चढ-उतार, हे तर चालू राहणारच,,म्हणूनच आपले चार्जिंग या असल्या मजा करणे होत राहते,,,म्हणूनच मस्त खा आणि स्वस्त राहा,, पण नेहमी नेहमी तळलेले पदार्थ नको बर,,,कधीकधी मजा म्हणून,,, बस,,, 🥰

#रेसिपीबुक #week5पावसाळा सुरु झाला की आमच्या घरी पाऊस आणि गरमागरम भजी यांचे घट्ट नातं निर्माण झाले असून ते दरवर्षी सेलिब्रिट केलं जात बालकणी आणि ती भजी जनू पावसाची वाट पाहत असते पाऊस पडला रे पडला की वाफाळलेला चहा आणि कुरकुरीत भजी याची मजाच खुप वेगळी

#रेसिपीबुक #week5पावसाळाह्या राजस्थानी पदार्थामध्ये भावनगरी मिरची मध्ये उकडलेल्या बटाट्याचे सारण भरून मिरच्या बेसनाच्या पिठात बुडवून तळतात. भावनगरी मिरच्या कमी तिखट असतात आणि बटाट्याच्या सारणामुळे तिखटपणा आणखी कमी होतो. खूप चमचमीत असा नाश्त्याचा प्रकार आहे. आता पावसाचे दिवस आहेतच . बाहेर छान पाऊस पडत असताना गरम गरम मिरची वडे आणि चहाचा बेत नक्कीच करा ह्या पावसाळ्यात.

#रेसिपीबुक #week5#पावसाळी गंमतमिरची वडा हा पदार्थ मुळात राजस्थानी पण मि याला महाराष्ट्रीय पद्धतीने बनवले आहे मी माझी प्रत्येक रेसिपी काहि तरी नाविन्य पुर्ण करते तेच यात केले . पावसाळ्यात शेवग्याच्या झाडाला छान कोवळा पाने आलेली असतात. शेवग्याच्या पानाने वाताचे विकार कमी होतात असे आपल्या आयुर्वेदात सांगितलेले आहे . आणी पावसाळ्यात आपल्या शरिरात वात कफ प्रमाण वाढलेले असते मग या दिवसात एकदा तरी पानांची भाजी पोटात जावी म्हणून मी या पानांचा वापर या मिरची वड्यात केला आहे. खर तर पावसाळ्यातच असे चटपटीत खायला हवे असते मी त्याला थोडेसे हेल्दी बनवण्याचा प्रयत्न केला आहे.

#ks2#पश्चिममहाराष्ट्रसोलापुरी स्पेशल कट मिरची भजी

#kalpnarecipeमाझी रेसिपी दिसायला एकदम साधी आणि सोपी असली तरीही ती बनवताना आणि इथे शेअर करताना मला खुप आनंद होत आहे.कारण माझ्या रेसिपीसाठी वापरलेले घोसाळे,हिरवी मिरची मी माझ्या घराच्या परसबागेत सेद्रिय पद्धतीने पिकवलेले आहेत .त्याचे फोटो शेअर केले आहेत.बेसनपीठाची डाळ आणि लसुण ही घरच्या शेतातिल आहे.हेच माझ्या रेसिपिचे खास वैशिष्ट्य आहे.

#KS8गरम व टेस्टी भजी ही मुंबईची खासियत,त्यात प्रत्येकाची प्रकार वेगळेच त्यातील एक सिमला मिरची भाजी रुचकर खमंग ..☺️👌👍

#स्टफ्ड#सिमला मिरची ची भाजी आवडीने अशी फार कमी खाल्ली जाते . पण त्याच सिमला मिरची च्या रेसीपी मधे थोडाफार बदल केला, तर मात्र अगदी स्टार्टर रूपात तीच सिमला मिरची पटकन फस्त होऊ शकते बरं का.

#रेसिपीबुक #week5 # पावसाळी गंम्मत... पाऊस चालू झाला की मस्त आणि गरम गरम चटपटीत खायची इच्छा होते त्यात भज्जी ही आवर्जून असतेच तर आज मी चटकदार मिर्ची भज्जी बनवली मस्त.

#फोटोग्राफीटोमेटो भजे ही गुजराती रेसिपी आहे तिथे वेग वेगळे प्रकार चे भजे बनतात त्यात मला है टोमेटो भजे बनवायला आणि खायला ही खूप आवडतात .हे भजे खायला तर मस्त असतात च दिसायला ही सुरेख आहेत .😍

#KGRभाज्या आणि करी रेसीपी#सिमला मिरची

#डिनर#सोमवार#डिनर प्लॅनर मधील तिसरी रेसिपी "स्टफ्ड सिमला मिरची" भरली ढोबळी मिरची खरं तर मी कधी खोबरे लसूण, कधी शेंगदाणे कूट घालून बनवते .पण आज वेगळ्या पद्धतीने बनवली आहे.. या पद्धतीने बनवलेली सिमला मिरची दिसायला ही देखणी दिसते आणि चवीला अप्रतिम लागते.चला तर बघुया रेसिपी..

#बटाटा हा नेहमीच गृहिणींचा हुकमी एक्का असतो कारण तो घरात सर्वांना आवडतो. दुसरं म्हणजे त्यावर कोणतेही संस्कार केले तरी तो पदार्थ मस्तच लागतो.आज असेच एका अनोख्या तऱ्हेचे आलू बोंडे केले आहेत. हे #आलू #लच्छा #बोंडे तुम्हाला आणि तुमच्या घरच्यांना नक्की आवडतील. करून बघा.

मी कोलकात्याला माझ्या मैत्रिणी कडे #दहीवाले #आलू खाल्ले. अर्थात घरी आल्यावर करून घरच्यांना खाऊ घातले. त्यांना ते चविष्ट तर वाटलेच पण मुलींनी ते कसे करायचे तेही शिकून घेतले.तुम्हालाही नक्की आवडतील, करून बघाच. आणि ह्याला लागणारे सर्व साहित्य घरात असतेच! चला तर पाहूया कसे करायचे दहीवाले आलू!

#KS8#स्ट्रीट फूड ऑफ महाराष्ट्र#ब्रेड पकोडामस्त पाऊस पडला की या पदार्थांची आठवण होते गरमागरम ब्रेड पकोडा सोबत तळलेली मिरची आहा.... संपूर्ण महाराष्ट्रात मिळणारा हा पदार्थ बाहेर खरेदीला गेलो की नक्कीच आपण नाश्ता मध्ये याचा आस्वाद घेतो.... पाहू तर मग रेसिपी

#रेसिपीबुक #week5..पावसाळी गंमत..पाऊस म्हटला की मनात सर्वप्रथम येणारा पदार्थ म्हणजे अर्थातच कांदाभजी. पाऊस आणि गरमागरम कांदाभजी हे समीकरण म्हणजे स्वर्गसुख!

#ashr आषाढ रेसिपीवरुण राजाने पर्जन्य वृष्टी केल्यावर येणारा दुसरा महिना म्हणजे आषाढ!आषाढ महिना म्हणजे सृष्टी ला नववधुचा साज चढवून केलेला शृंगारच! हिरव्यागार अंथरलेल्या पायघड्याच जणू!आपल्या पुर्वजांनी ऋतुमानानुसार पदार्थांची आखणी करून ठेवली आहे.आषाढ सुरू झाला की, घरोघरी तळणीचे पदार्थ करायची परंपरा आहे.गुलगुले हा त्यातलाच पारंपारिक पदार्थ! त्यात मी केळ्यांची भर घातली आहे आणि अजून नैवैद्याला सात्विक बनविले आहे.विशेष म्हणजे ह्या पदार्थासाठी लागणारे साहित्य प्रत्येक घरात उपलब्ध असतेच.

#फोटोग्राफीआज संध्याकाळी जेवणामध्ये चटणी वगैरे असं काहीच नव्हतं तर मग मी वेळेवर ठरवलं की आज मिरची भजी करूया म्हणजे जेवणामध्ये वेगळी चव येईल आणि मिरच्या घरी होत्याच तर काय मग पटापट बनवल्या आणि एकदम जिभेला झोंबे पर्यंत सर्वांनी ताव मारला

#KS2# पश्चिम महाराष्ट्र# सोलापूर स्पेशल कुरकुरीत डिस्को कट मिरची भजी

#रेसिपीबुक#week5पावसाळा म्हटलं की भजी घरोघरी बनतात. माझ्याकडे माझ्या मिस्टरांना मिरची भजी तर मुलांना पालक भजी खुप आवडते. म्हणून ही रेसिपी मी तुमच्या बरोबर आज शेअर करत आहे.