#tri #tri_ इनग्रेडिएंट_ रेसिपी #पुरणाचे_दिंडश्रावण मासी हर्ष मानसी 😍हिरवळ दाटे चोहीकडे 🌿🌱☘️क्षणात येते सरसर शिरवे🌧️🌧️क्षणात फिरुनी ऊन पडे🌦️🌦️🌈हसरा लाजरा श्रावण मासाचे गीत गाता गाता निसर्गाबरोबरच आपणही खरचं किती टवटवीत, प्रफुल्लित होतो नं..😍*नेमेचि येतो मग पावसाळा* या उक्तीप्रमाणे पावसाळा जीवन घेऊनच पृथ्वीतलावर अवतरतो...आणि क्षणार्धात सगळे रुपडे पालटतो वसुंधरेचे.🌦️🌧️🌿..सगळीकडे कशी नवचैतन्याची गोड शिरशिरी पसरते..🌱.आणि आपोआपच तन मन आनंदलहरींवर तरंगू लागते..याच मोहमयी श्रावणातला पहिला सण #नागपंचमी🐍..लेकीबाळींचा सण...👭 माहेरवाशिणींचा सण.खरंतर समस्त स्त्री जातीचा सण....नटण्या मुरडण्याचा सण...स्वतःला pampaer करण्याचा सण😊.. हिरव्यागार श्रावणातला हिरव्या मेंदीचा गर्द केशरी सण...🌿खरंतर संपूर्ण भारतवर्षात साजर्या केल्या जाणार्या बहुतेक सणांनी स्त्री भोवतीच फेर धरलेला आहे असं म्हणणं वावगं ठरणार नाही..सणांच्या निमित्ताने सतत तनामनाला टवटवी देण्याचं,प्रसन्नता, सकारात्मकता यांचे powepacked package जणू बहाल केलंय आपल्याला आपल्या संस्कृतीने..प्रगतीच्या वाटेवर असूनही आपल्या भारतीय संस्कृतीची पाळेमुळे घट्ट रोवलेली आहेत...उपकार कर्त्याची जाणीव ठेवून त्याला देवत्व बहाल करुन त्यांना पूजणे हे आपले संस्कार...उगाच आपले *जुने जाऊ द्या मरणांलागुनि*हे आपल्या तत्वात बसत नाही...तर आजचा हा #नागपंचमी चा सण शेतकर्यांचा... कृषीप्रधान देश असल्यामुळे पंचमहाभूतांवर अवलंबून...त्याबरोबरच शेतीला साहाय्यभूत ठरणार्या प्राण्यांवर देखील अवलंबून...आणि यातूनच उपकाराची परतफेड करणारा आजचा #सण..🐍🐍 नागोबाची दूध,ज्वारीच्या लाह्या,कणीकसाखरेची सोजी,पुरणाचे दिंड यांचा नैवेद्य दाखवून पूजा करायची...

#shravanqueen #post2 #cooksnap supriya vartak mohite यांची रेसिपी मी बनवली आहे.श्रावणात नागपंचमीच्या दिवशी बर्याच घरी पुरणाचे दिंड बनवले जातात. त्यादिवशी काही कापत किंवा चिरत नाहीत म्हणून उकडलेले पुरणाचे दिंड बनवतात. आमच्या कडे पातोळ्या बनवतात त्यामुळे मी ही रेसिपी पहिल्यांदाच बनवली. आणि घरी पण सगळ्यांना खूप आवडली. कुकपॅडमुळे मला ही रेसिपी बनवायला मिळाली याबद्दल मी खूप आभारी आहे ‌

#shravanqueenPost 2

#Shravanqueen#cooksnap#दिंड#सुप्रिया मोहिते यांचीही रेसिपी आहे. कुक स्नॅप च्या निमित्ताने पुरणाचे दिंड करण्याचा योग आला‌. यापूर्वी मी कधीही दिंड् हा प्रकार केला नव्हता. खूप चवदार चविष्ट पदार्थ आहे.

#Shravanqueen#रेसपीबुक#week1# माझा आवडता पदार्थ दिंड. नागपंचमी शेतकर्‍यांसाठी विषेश सण.ह्या दिवशी खणण, चिरण, काहिही करत नाही. घरात वेगवेगळ्या प्रकारांनी नागपंचमी साजरी केली जाते. कोणाकडे तळण नसतं कोणाकडे उकडलेले पदार्थ खातात त्यातलाच एक प्रकार म्हणजे दिंड.

#shravanqueenरेसिपी 2 छान रेसिपी आहे,खूप दिवसांनी केली..लहानपणी खात होते पण आता केली..

#shravanqueen #रेसिपीबुक #week7#cooksnap Thank You so much Supriya Vartak Mohite for this delicious recipe..आज नागपंचमीचा सण🐍..लेकीबाळींचा सण...👭 माहेरवाशिणींचा सण.खरंतर समस्त स्त्री जातीचा सण....नटण्या मुरडण्याचा सण...स्वतःला pampaer करण्याचा सण😊.. हिरव्यागार श्रावणातला हिरव्या मेंदीचा गर्द केशरी सण...🌿खरंतर संपूर्ण भारतवर्षात साजर्या केल्या जाणार्या बहुतेक सणांनी स्त्री भोवतीच फेर धरलेला आहे असं म्हणणं वावगं ठरणार नाही..सणांच्या निमित्ताने सतत तनामनाला टवटवी देण्याचं,प्रसन्नता, सकारात्मकता यांचे powepacked package जणू बहाल केलंय आपल्याला आपल्या संस्कृतीने.आणि सण म्हटले की त्याच्या वैशिष्ट्याशी निगडीत खाद्यपदार्थ नैवेद्याच्या रुपाने आले...म्हणूनच नागपंचमी म्हटलं की उकडलेले पुरणाचं दिंड हा नैवेद्य दाखवतात घरोघरी...कारणही तसंच आहे या दिवशी चिरणं ,भाजणं,तळणं या गोष्टी स्वयंपाकघरात करत नाहीत.. चला तर मग आपण सुरुवात करु या रेसिपीला...

#SSRपातळ पुरी मध्ये पुरण भरून त्याचे दिंड केले व ते वाफवले की गरम छान तूप घालून खाल्ले की अतिशय टेस्टी लागतात

#SSR श्रावण स्पेशल नागपंचमी साठी पुरणाचे दिंड ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#shravanqueen#cooksnap

#shravanqueen#cook snap ही रेसिपी आमच्या नागपूरकडे त्याला पूर्णा चे फळ असे म्हणतात. हे नागपंचमीला बनविले जाते कारण बरेच बरेच जणांकडे तवा वापरला जात नाही. त्याला पर्याय म्हणून हा एक प्रकार प्रचलित आहे. वाफवलेला असला तरीही अतिशय स्वादिष्ट आहे. थँक्यू मोहिते मॅडम त्यांनी खूप छान समजून सांगितली रेसिपी. सर्वांना ती आवडली घरी देखील .

#उत्सव#पोस्ट 3हा महाराष्ट्राचा पारंपरिक पदार्थ आहे. हा खास करुन नागपंचमीला केला जातो. अशी मान्यता आहे की, या दिवशी चिरणे, कापणे, भाजणे र्वज्य म्हणून उकडलेला नैवेद्य दाखविला जातो.

#Shravanqueenसुप्रिया भारतात मोहिते यांनी दाखवलेली पुरणाचे भेंडी रेसिपी खूपच सुंदर होती मी कधीच दिंड्या प्रकार केला नाही पण आज पहिल्यांदा आई व सासुबाई ज्या पद्धतीने करतात अशा दोन्ही पद्धतीने मी केलेले आहेत

#shravanqueen

#shravanqueencooksnap

#shravanqueen#cooksnap#supriyamothite#दिंडेदिंडे ही रेसिपी मी वाचली आणि बघितली होती,पण कधी बनवण्याचा योग आला नव्हता पण आपल्या ऑथर सुप्रिया मोहिते यांनी लाईव्ह व्हिडिओ मध्ये ही रेसिपी दाखवली आणि कुकपॅड मुळे ही रेसिपी बनवण्याची संधी मिळाली,खूपच छान, चविष्ट रेसिपी झाली .

#shravanqueen#cooksnapSupriya Vartak Mohite ताईंनी छान पारंपारिक रेसिपी शिकवली. आमच्याकडे ही रेसिपी कधीच केली गेली नव्हती.या रेसिपी पासून परत एक पारंपारिक पदार्थ शिकायला मिळाला.थँक्यू ताई या छान रेसिपीसाठी.चला तर बनवूया पुरणाचे दिंडे.

#SSRआजची माझी 200वी रेसिपी cookpadवर लिहीताना खूप आनंद होत आहे ...तेही श्रावण महिना आणि नागपंचमी या मुहुर्तावर!! 200 रेसिपीजचा टप्पा पार करताना गोडधोड तर काहीतरी व्हायलाच हवे....म्हणून नागपंचमीनिमित्त खास पारंपारिक पुरणाचे दिंड!नागपंचमी हा तमाम महिलांचा सण.भारतीय संस्कृतीत नागाला अनन्यसाधारण महत्व आहे.शंकराच्या गळ्याभोवती हलाहल प्राशन करुन तो रुळला आहे.भगवान विष्णू शेषशय्येवरच आरुढ झालेले आहेत.गणपतीच्या पोटाभोवती नागाचाच विळखा आहे.कालिया नागाचे मर्दन करुन श्रीकृष्ण सुद्धा त्यावरच विराजमान झाला आहे.अशा प्रकारे ही नागदेवता प्रसन्न व्हावी म्हणून पूजा केली जाते.पावसाने आलेली मरगळ थोडीशी दूर व्हावी यासाठी हे सगळे सण उत्साहाने साजरे केले जातात. नागपंचमीला नागाची पूजा करतात.लाह्या-दुधाचा व पुरणाच्या दिंडांचा नैवेद्य दाखवला जातो.नागाच्या वारुळाची पूजा करतात.या दिवशी शेत नांगरत नाहीत.चुलीवर तवा ठेवत नाहीत.पावसाळी हवेला पचनास हलके म्हणून उकडलेले पदार्थ सेवन केले जातात.यासा ठीच पुरणाचे दिंड, पातोळ्या हे पदार्थ आवर्जून करतात.श्रावणातील मंगळागौर,रक्षाबंधन असे व्रतं व सण तनमनाला ताजंतवानं करतात.सासर-माहेरची जवळची माणसं भेटल्याने आनंद द्विगुणित होतो. मनभावन हा श्रावण ... भिजवी तन,भिजवी मन हा श्रावण🐍🌿🌲🌳🌿

#shravanqueen # कूकस्नॅप सौ.सुप्रियाजी नी शिकवलेले पारंपरिक प्रकारचे दिंड करून पहिले, छान झाले. अशी पारंपरिक रेसिपी शिकवल्याबद्दल मी तुमची आभारी आहे.

#shravanqueen#cooksnap#सुप्रियावर्तकमोहिते

#SSRनागपंचमीला पुरणाच्या दिंडाचा नैवेद्य केला जातो. या दिवशी चिरणे, कुटणे, भाजणे, तळणे व्यर्ज,या दिवशी उकडलेले पदार्थच केले जातात. मी आदल्या दिवशी भाजून, कुटून, चिरून पदार्थ फ्रिज मधे ठेवते. नागपंचमीला चिरुन ठेवलेल्या भाज्यांची कोशिंबीर, भाज्या फटाफट करता येतात.

#Shravanqueen #कुक स्नॅप#सुप्रिया मोहिते ह्यांची रेसिपी मी खूप स्नॅप करते तसे मला दिंड फारसे आवडत नाही पण नागपंचमीला कुळाचार असल्यामुळे करावे लागतात

#Shravanqueenसुप्रियताईंची रेसिपी पाहिल्यावर लहानपणीची आठवण झाली, माझी आजी तेव्हा नागपंचमीला नेहमी पुरणाचे दिंड करायची. तेव्हा आम्ही सगळ्या मुली मिळून नागपंचमीच्या आदल्या दिवशी मेहंदी काढायचो, आणि दुसऱ्या दिवशी छान आवरून बांगड्या घालून आजूबाजूच्या सर्व स्त्रिया आणि मुली मिळून खेळ खेळायचो, ते सगळं डोळ्यासमोर उभं राहिलं. आता खुप वर्षात दिंड केलेच नव्हते कूकपॅड च्या निमित्ताने करायला मिळाले.

#shravanqueen#कुकस्नॅप#रेसिपीबुक#week7 माझ्या मते शुद्ध आणि निर्मळ मनाने केलेला कुठलाही पदार्थ हा सात्विक असतो .तेव्हा कांदा आणि लसूण वर्ज्य म्हणजेच सात्विक अन्न असे कसे म्हणता येईल ? (माॉ के हात के खाने में जो जादू है वो दूनिया के किसी भी खाने मे नही) असं म्हणतात ते उगीच नव्हे. कारण, तुम्ही कुठल्याही पंचतारांकित हॉटेलमध्ये कितीही चमचमीत, चविष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ जरी खात असाल तरी त्या पदार्थाला आईने केलेल्या पदार्थाची चव अजिबात येणार नाही .कारण पंचतारांकित हॉटेलमध्ये केलेले जेवण म्हणजे, केवळ एक व्यवहार असतो. ते केवळ घेणं जाणतात .देनं नव्हे. आणि आई केवळ देन जाणत असते .म्हणूनच ममतेने वात्सल्याने आणि निर्मळ मनाने केलेला कुठलाही पदार्थ हा सात्विक पदार्थ ठरतो. थोडक्यात सांगायचे झाल्यास जे अन्नग्रहण केल्याने आपला बौद्धिक, शारीरिक आणि मानसिक विकास होत असेल ते अन्न म्हणजे सात्विक अन्न.

#रेसिपीबुक #week8 नारळी पौर्णिमेनंतर संकष्टी चतुर्थी येते..मी प्रत्येक महिन्यातील चतुर्थी ला मोदक करते पण श्रावणातील चतुर्थी ला मी पुरणाचे मोदक करते..

#Shravanqueen#Cooksnap#Supriya Vartak Mohite, यांनी 25जुलै रोजी दाखवलेली रेसिपी मी श्रावण सोमवारी करून देवाला गोड नेवेद्य केला.धन्यवाद ताई.

#shravanqueen#post2 आज ,सुप्रिया मॅम ने दिंडे ची रेसिपी..छान करून दाखवली .मॅम तुम्ही विठ्ठल कामत सरांच्या सोबत काम केल आहात...हे खुप कौतुकास्पदआहे 👌🙏🍫🥰 ..आज पुरणाचाच स्वयंपाक..सकाळी थोड्या पोळ्या भाजून घेतल्या.उरलेले पुरण फ्रिज मध्ये ठेवले. पण दुपारी दिंडे ची रेसिपी पाहिली..मग मला रहावेना ...संध्याकाळी दिंडे करून घेतले...खाल्ले...संपले🤩🤩

#SSR श्रावण सुरु झाला व सण सुरु झाले त्या मुळे रोज कांही तरी गोड पदार्थ होतोच व तसेच काही पारंपारीक पदार्थ पण आहेत ते त्या त्या सणाला केले जातात जसे की पुरणाचे दिंड ,नागपंचमीला करतात, कोणा कोणा कडे भाजणे चिरणे, किंवा तळणे करत नाहीत तेंव्हा हे उकडीचे दिंड केले जातात.

#रेसिपीबुक #week11