#नानकटाई #सप्टेंबर#week4 (रसमलाई, चॉकलेट, ऑरेंज, काजू आणि पिस्ता)आजची ही माझी १११ वी रेसिपी.कुकपॅड समुहात आले आणि बघता बघता १११ रेसिपींचा टप्पा कधी पार झाला ते कळले देखील नाही.अजून बराच टप्पा गाठायचा आहे आणि त्यासाठी माझ्या बरोबर कुकपॅड चा प्लेटफोम व माझ्या सुगरण मैत्रीणींची मोलाची साथ आहेच सोबतीला. फारसी शब्द नान म्हणजे रोटी व अफगाणी शब्द खटाई म्हणजे बिस्कीट ह्या दोन शब्दांवरून नानकटाई शब्द तयार झाला .भारतात नानकटाई  ची सुरुवात सुरत येथे झाली. अनेक वेगवेगळ्या नावाने ओळखली जाते जसे नानकटाई,नानखटाई, अफगाणिस्तान येथे कुल्चाये खताई वगेरे.नानकटाई साठी गव्हाचेपीठ,मैदा, बेसन,रवा,तूप व साखर हे मुख्य घटकांचा वापर करून तयार केला जाणारा पदार्थ.लहान मुलांच्या आवडीचे हे बिस्कीट अगदी तोंडात ठेवताच विरघळणारी नानकटाई घरी पण अगदी छान होते.आज मी ही फ्लेवर्ड नानकटाई तयार करण्यासाठी , कोको पावडर,केशर,ऑरेंज अक्षरशः,पिस्ता पावडर व इम्लशन चा वापर केला आहे.ज्याने नुसता चे रंगच नाही पण चव पण छान आली आहे.

#नानकटाई #सप्टेंबर#week4 ओव्हन, मैदा आणि बेकिंग पावडर शिवायदिवाळीत शेजारच्या घरून येणाऱ्या फराळामध्ये हमखास नानकटाई असायची. नानकटाई म्हटलं का मैदा आला शिवाय ते बेक करायला बेकरीत जावे लागे. त्यामुळे आईने कधी ती घरी बनवली नाही पण आमच्यासाठी ती बेकरी मधून मात्र आठवणीने आणत असे. यावेळेस नेमकी नानकटाई चॅलेंज मध्ये आली असल्याने मग म्हटले करून बघुयात जमले तर ठीक. आणि मग यु ट्यूब वर खूप सारे नानकटाईचे व्हिडिओ पाहिले आणि त्यातून मग ही कमीत कमी साहित्यात बनणारी आणि ओव्हनची गरज नसलेली पौष्टिक आणि स्वादिष्ट अशी नानकटाई बनली.

#नानकटाई #सप्टेंबर

#नानकटाई #सप्टेंबर नानकटाई खूपच आवडते.ओट्स टाकून केल्या मुळे तर ती अधिक हेल्दी झाली .एक भन्नाट आयडिया सुचली, त्याची साडी चोळी व ओटीच्या वस्तू बनविल्या फुल, पान, सुपारी, नारळ, हळकुंड. खूपच भारी वाटते .ओट्स नानकटाई अत्यंत खुसखुशीत व चविष्ट झाली. चला तर पाहू कशी बनवली ते ?

#नानखटाई #सप्टेंबर साजूक तुपाची नानखटाई अप्रतिम लागते.मैद्याऐवजी कणिक वापरली तर नेहमीच्या नानखटाई पेक्षा पौष्टीक होतात.चवीला अप्रतिम आणि तोंडात विरघळून जाणारी होते.नानखटाई हा लहान मुलांसहित मोठ्यांनाही आवणारा पदार्थ...नानकटाई हा पदार्थ चहा सोबत मधल्या वेळात खायला छान लागते. खूप गोड नसतो. नानकटाई इडली पात्रात बनवली आहे.

#Heartव्हॅलेंटाईन डे ला रेड वेलवेट केक खास करून बनविला जातो, रेड वेलवेट केक मध्ये क्रीम चीज ही व्हिपिंग क्रीम मध्ये घालून बनवितात पण मी इथे फक्त व्हिप क्रीम चा वापर करून बनविला आहे तर पाहुयात व्हॅलेंटाईन डे स्पेशल रेड वेलवेट केक.

नानकटाई

#नानकटाई #सप्टेंबरनवलखी नानकटाई , बाजरी , गहू ,ज्वारी, तांदूळ , हरभरा डाळ, मूगडाळ ,मसुरडाळ ,उडीद डाळ, आणि हुरडा आशा नऊ धान्यांनी बनलेली तोंडात टाकल्यावर विरघळणारी ,ही नऊलखी नानकटाई ...नाविन्याची आवड असलेल्या cookpad चं आव्हान स्वीकारून , नवीन प्रयोग करून पाहिला , व तो यशस्वी झाला . झुक के सलाम cookpad ...

#सप्टेंबर #नानकटाईनानकटाई हा चहा किंवा कॉफी बरोबर खायचा एक पदार्थ. नानकटाई अनेक फ्लेवर मध्ये करता येते. मी मँगो व स्ट्राॅबेरी फ्लेवर नानकटाई केली आहे.

#नानखटाई #सप्टेंबरनानकटाई हा पदार्थ सकाळी चहा सोबत किंवा मधल्या वेळात खायला छान लागते. खूप गोड नसतो.मैदा, बेसन, रागी गव्हाचे पीठ वापरून हे नानकटाई तयार करता येते. तसेच अवन,कुकर, तवा,कढई वापरून बनवता येतात. मी हि नानकटाई इडली पात्रात बनवली आहे.

#GA4 #week4#बेक (Baked)ओळ्खलेले कीवर्ड्स आहेतGujarati, Gravy, Bell paper, Milk shake, Baked, Chutneyआज मी बेक (Baked) कीवर्ड वापरून केक केला आहे. Parle G बिस्कीट वापरून केला आहे. कुकर मधे बेक केला आहे, काही टिप्स मी Chef neha मॅम चा वापरल्या करतांना त्यामुळे खूपच सोप्पे गेले नो ओव्हन केक करायला.

#GA4#week14#wheatआज मस्त गव्हाच्या पिठाचे मफीन्स बनविलेत. कोणाकडे मायक्रोवेव्ह नसेल तर कढईत किंवा कुकर मध्येही करू शकता. मी कढईत पण राहिलेल्या मिश्रणाचे मफीन्स बनविले आहेत.

#नानकटाई #सप्टेंबरमी नेहमी गोल आकाराची नानखटाई केली आज विचार केला की कंसाच्या आकाराची चॉकलेट स्टफ करून नानखटाई बनवावीत. खाताना मध्ये चॉकलेटचा फ्लेवर येतो. दिसायला जितकी सुंदर आहे ही नानकटाई तितकीच टेस्टी आहे. नक्की ट्राय करून बघा

ही माझी 455 वी रेसिपी आहे.व्हॅलेंटाईन स्पेशल कूकस्नॅप चॅलेंजयासाठी मी रेड वेलवेट कुकीज बनवले आहे.मी शीतल मुरांजन यांची ऑनलाईन दाखवलेली रेसिपी कूकस्नॅप केली आहे.

#EB13 #W13विंटर स्पेशल रेसिपीज चॅलेंज किवर्ड रेड वेलवेट केक साठी आज माझी रेड वेलवेट केक ही रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#नानकटाई #सप्टेंबर

#नानखटाई #सप्टेंबर नानकटाई म्हणजे आपली इंडियन कुकीज... (without शुगर) आज मी जिंजर फ्लेवर नानकटाई बनविण्याचा प्रयत्न केला आहे. मैदा आणि कणिक एकत्र करून त्यात मी मध आणि आल यांचे मिश्रण घातले... मध आणि आल्याची एक भन्नाट चव आणि त्याचबरोबर आल्याचा तो मस्त घमघमाट.... एका हातात वाफाळलेला चहा अन् दुसऱ्या हातात ही जिंजर नानकटाई अहाहाहा.... मूड एकदम मस्त झाला..... माझ्याकडे ओव्हन नसल्याने सहसा मी या बेकिंग डिश बनवत नाही.... पण ही एक वेगळ्या फ्लेवरची नानकटाई तयार केली...व माझा आत्मविश्वास वाढला... Thanks Cookpad 😊

#नानकटाई #सप्टेंबररसमलाई तर सगळ्यांनाच आवडते. तसेच हल्ली रसमलाई केक पण खूप ट्रेंडींग आहे.आज मी त्याच रसमलाई ची चव नानकटाई मध्ये आणली. भरपूर सुका मेवा आणि केसर घालून....नुसत्या वासानेच मन तृप्त होते. नक्की ट्राय करा.

#नानखटाई #सप्टेंबर हे नानकटाई मी नाचणी,मैदा, बेसन पिठ, रवा, कोको पाउडर घालून केले आहेत. चवीला तर एकदम बेस्ट झालेच आहेत शिवाय एकप्रकारे हेल्थ साठी ही चांगले आहेत आणि ह्या प्रकारची नानकटाई घरी बनवायलाही सोप्पी आहे कारण ज्यांच्याकडे ओवन नहीं त्यानाही घरी सहज बनवता येईल अशी पद्धत मी नो ओवन म्हणजेच ओवन शिवाय वापरली आहे. मी कढाईत नानकटाई बनवले आहेत. (नानकटाई चे फायनल फोटो नीट आले नाहीत कृपया समजून घ्या)

आपण सगळेच दिवाळीत नानकटाई करतो पण रोज नानकटाई ही थोडी वेगळी आहे आणि चवीला अतिशय उत्कृष्ट आहे. तशीच करायला देखील ही नानकटाई सोपी आहे.#Diwali21

#GA4 #week4 ६ ऑक्टोबर, माझ्या आईचा वाढदिवस असतो. ती शाकाहारी असल्याने मी ही एग्ग्लेस रेड वेलवेट केकपाककृती बनवण्यासाठी प्रेरित झाले.

#EB13#W13#विंटर_स्पेशल_ebook_रेसिपीज_चॅलेंजरेड_वेलवेट_कुकीज व्हँलेंटाईन डे happening करायचा असेल तर red roses बरोबर या रेड वेलवेट म्हणजेच लाल मखमली कुकीज असतील तर दिल दिवाना हो गया समझो..🥰...व्हँलेंटाईन डे चा प्रेमाचा लाल रंग या मखमली लाल रंगाच्या कुकीज ने अधिक खुलून येतो..❤️ आणि प्रेमा ,तुझा रंग कसा ??म्हणत प्रेमाच्या लाल रंगाच्या पिन पासून ते लाल पेना पर्यंत वापर करुन प्रेम म्हणजे प्रेम असतं..तुमचं आमचं सेम असतं ❤️...म्हणत प्रेम व्यक्त केलं जातं..प्रेमाची ग्वाही दिली जाते..आता कोणी म्हणतं प्रेम व्यक्त करायला हा एकच दिवस कां..मग इतर 364 दिवस काय???..पण जगण्याचा उत्सव करणार्या उत्साही मनांना प्रेमाच्या आणाभाका देण्यासाठी हा दिवस खास पद्धतीने साजरा करायचाच असतो..(मग भले इतर दिवस एकमेकांच्या उरावर का बसेनात😜) बरोबर ना...😊 आपली मैत्रिण @shitals_delicacies शितल मुरंजन हिने zoom meeting च्या सेशनमध्ये या रेड वेलवेट कुकीज कशा तयार करायच्या याचं live demonstrationदिलं होतं..मी तेव्हाच ठरवलं की या व्हँलेंटाईन ला या रेड वेलवेट कुकीज करुन बघायच्या. शितल,अतिशय सुंदर झाल्यात कुकीज..Thank you so much for this wonderful recipe..🌹❤️❤️ तुम्हांला देखील ही रेसिपी हवी असेल तर चला माझ्याबरोबर किचनमध्ये..

आज पहिल्यांदाच मी नानकटाई केली, खुप छान झाली आहे माझ्या मुलाना तर खुप आवडली तुम्ही ही करुन पहा.#नानकटाई#सप्टेंबर

#CCC-आज मी इथे ख्रिसमस साठी एगलेस रेड वेलवेट केक रेसिपी बनवली आहे.

#नानकटाई #सप्टेंबर #week4

#GA4#week22#keyword_eggless_cake" रेड वेलवेट कप केक " आज eggless cake या थीम मुळे मी अंड्याशिवाय हा केक करून पाहिला...खुपचं स्पॉंजि आणि सॉफ्ट झाला होता..👌👌

#Heartव्हॅलेंटाईन डे निमित्त आज मी रेड वेलवेट केक बनविला त्यालाच हार्ट शेप मध्ये आकार दिला आणि साकार झाला रेड वेलवेट हार्ट...

#नानखटाई #सप्टेंबर #week4नानकटाई म्हटलं की लहानपणाच्या आठवणी जाग्या होतात. माझी आई लहानपणी नान खटाई चे पीठ घरात बनवायची. दुपारच्या वेळेस किचनच्या खिडकीमधून खूप छान ऊन घरात यायचं मग त्या वेळेला मम्मी लोणी आणि साखर पराती मध्ये ठेवून मिक्स करत बसायचे कारण नान खटई खूप खुसखुशीतहोण्यासाठी पहिलं लोणी खूप छान फेटून घ्यायला लागायचे. घरात आमच्याकडे तेव्हा अशी कुठलीही सुविधा नव्हती की ज्यात आम्ही नान खटाई घरात बेक करू शकत होतो. पण आमच्याकडे बोरिवली स्टेशनला त्या वेळेला एक बेकरी होती, तिकडे आम्ही पीठ तयार करून घेऊन जायचं आणि मग तो बेकरी वाला आम्हाला ट्रे घ्यायचा आणि मग त्यावर आम्ही पिठाचे छोटे छोटे गोळे करून ठेवायचं खूप मज्जा यायची तेव्हा मम्मी बरोबर जायला आणि तिथे उभे राहून नानकटाई करायला. आजही नान खटाई करताना पहिला फोन मम्मीला केला आणि मग नानकटाई करायला घेतली. दोघींना ते जुने दिवस आठवताना खूप मज्जा आली.

#रेसिपीबुक#सप्टेंबर #नानकटाईमी पहिल्यांच केली नानकटाई छान झाली.