#GA4#week8 या आधी मेथी मुठीया , गुजराती पदार्थ म्हणून टाकलेला होता. परंतु तो तळलेल्या प्रकारातला होता. आज मात्र मेथी मुठीया , स्टीमड म्हणजे वाफवलेल्या प्रकारात केलेली आहे. तर बघूया , वाफवलेल्या मेथी मुठीया कशा तयार करतात ते..... steamed

#पश्चिम#गुजरातवेगवेगळ्या प्रांतातले पदार्थ करायचे, म्हणजे खरोखर निरनिराळे पदार्थ करायची संधी! मी आज गुजराती मेथी मुठीया केली आहे. पहिल्यांदाच केले मी हे, छान वाटले खाणाऱ्यांना! युट्युब वर पाहून केले आहेत...

#मेथी मुठीया

#CDYबालदिन विशेष माझ्या मुलींना मेथीचे थेपले खुप आवडतात.ब्रेकफास्ट,लंच,डिनर कशालाही चालतात.सोबत लोणचे असले तरी चालते.रेसीपी नेहमीचीच असली तरी बालदिनाच्या निमित्ताने शेअर करीत आहे.

#पश्चिम #गुजरातीदही तिखारी हा पदार्थ गुजराती लोकांमध्ये विशेषतः काठीयावाडी लोकांमध्ये केला जातो.तो चमचमीत, तेलकट, तिखट असतो.विशेषत: बाजरी च्या भाकरी बरोबर खाल्ला जातो.घरात उपलब्ध साहित्यात होतो.माझी मुलगी लग्न होऊन गुजराती घरात गेल्याने तिच्या सासुबाईंकडून मला शिकता आला आणि आमच्या घरात ही सगळ्यांना आवडला.आपल्यालाही आवडेल.

थंडीच्या दिवसात बाजारात मेथी भरपूर येते अशावेळी सकाळी नाष्टा करायला मेथीचा पराठा दही , शेंगदाणे चटणी, किंवा लोणचे असा बेत भारीच. 😊 #EB1 #W1

#GA4 #Week2मेथी,पालक या मिळालेल्या नुसार हिंट प्रमाणे मी बनवले आहेत मुठिया तुम्ही सांगा तुम्हाला कशी वाटली रेसिपी...

#पश्चिम #गुजरातगुजरातमध्ये नाश्त्यासाठी मेथी थेपला हमखास करतात किंवा स्नॅक्स म्हणून चहा बरोबर किंवा जेवतानाही करतात बऱ्याच वेळेला मेथी थेपला जेवणाचा एक भाग किंवा साईड डिश म्हणून पण केला जातो यामध्ये जास्त करून मेथी गव्हाचे पीठ बेसन आणि बाकीचे मसाले घालून करतात. मेथी थेपला लसूण चटणीबरोबर किंवा दह्याबरोबर किंवा कैरीच्या लोणच्याबरोबर छान लागतो.

# कांदा मेथी थालीपीठसध्या सगळ्यांना पौष्टिक हवं असतं...मग काय कमी तेलात अतिशय पौष्टिक कांदा मेथी थालीपीठ... सकाळच्या नाश्त्याला असो की, रात्रीच्या जेवणाला पोटभरीचा पदार्थ... चला तर मग पाहूया रेसिपी....

#ZCRरात्रीच्या जेवणात मुठीया हा खूप छान पदार्थ आहे पोळी भाजी खाण्यापेक्षा मुठीया तयार करून खायला छान लागतो. दुधी भोपळा, मेथीची भाजी चा वापर करून मुठीया तयार केला आहे.सध्या हिरव्यापातीचा लसुन छान मिळत आहे त्याचा वापर करून मुठीया तयार केला ज्यामुळे अजून मुठीया चविष्ट लागतो.

#MWK... माझा weekend kitchan recipe challeng करिता मी बनविलेली आहे गुजराती डिश..मेथी ना गोटा.. आपल्या महाराष्ट्रीयन भजे पकोडे सारखी..पण त्यात मेथी टाकल्या नंतर वेगळीच चव येते..तेव्हा बघू या...

#GA4 #Week4गुजराती या क्लूनुसार मी गुजराती मेथी गोटा भजी केली आहेही भजी मस्त छान कुरकुरीत होतात नक्की करून बघा मेथी गोटा भजी.

#GA4#WEEK21#keyword_bottle_gourd_दुधी"दुधी ना मुठीया" दुधी भोपळा किती पौष्टिक असतो ते तर आपल्याला माहितच आहे ,दुधी भोपळ्याचे बरेच पदार्थ आपण करतो, मुलांच्या पोटात त्यांच्या नावडत्या भाज्या कशा घालाव्या या साठी तर सर्व आयांनी PHD केलेली असते😍😍 म्हणून मी आज ही गुजराती डिश बनवुन पहिली, खूपच मस्त झालेली ,आणि कोणाला कळलंच नाही की या मध्ये दुधी वापरलेला..🤓🤔😉 आहे की नाही गम्मत, तेव्हा नक्की करून पाहा...👌👌

#संक्रांतीमेथी मुठिया ही खूप चविष्ट आणि पारंपरिक पाककृती आहे, हे मुठिया उंधियो मध्ये घातले जाते, पण हे मेथी मुठिया आपण असेही खाऊ शकतो किंवा चटणी, केचप बरोबर ही छान लागतात. संध्याकाळच्या स्नॅक साठी ही छान पाककृती आहे.

मेथी पराठा :-या आठवड्यातील ट्रेंडिंग रेसिपी नुसार मेथी पराठा हा पदार्थ बनवत आहे. पालेभाज्या हा सकस आणि पौष्टिक आहार आहे. पालेभाज्या मध्ये, प्रोटीन, लोह,असतात.पण नेहमी पालेभाजी खावून कंटाळा येतो. त्यामुळे नाश्त्याला मेथीचा पराठा बनवीत आहे.

#भाजी आलु मेथी भाजी खायला खुप चवीष्ट लागते आणि पराठा भाकरी पोळी सोबत मस्त चवदार आणि टिफिन साठी पण मस्त

#GA4 #week14 आपण नेहमी मेथी मुठीया बनवतो .परंतु मी येथे काहीतरी वेगळे... कॅबेज पासून मुठिया तयार करून पाहिल्या. खूपच कुरकुरीत व टेस्टी लागतात .

#GA4#week19 मेथी.... नेहमी नेहमी साधे वरण किंवा फोडणीचे वरण खाऊन कंटाळा आला असेल तर चवदार असे मेथीचे वरण, तिच्या वेगळ्या चवीमुळे छान लागते. म्हणून मी आज केली आहे, मेथी दाल तडका......

#PRN

#ZCRनेहमी इडली चटणी सांबार खाऊन कंटाळा आला की अशी चटकदार फोडणीची इडली खाल्ली की खूप छान लागते व डब्यातही देऊ शकतो

#GA4 #week19

#PBR पंजाबी लोकांच्या मध्ये पराठे हा प्रकार मोठ्या प्रमाणात केला जातो विविध भाज्यांचे पराठे सोबत दही चटणी लोणचे हे नाष्ट्यात आणि जेवणात सुद्धा बनवले जाते आज आपण बनवणार आहोत मेथी मटारचा स्टफड पराठा

#ZCRमेथी आणि घरचेच काही पिठे वापरुन नाष्ट्याचा एक झटपट होणारा पदार्थ बघणार आहोत, मेथीचे मुठिये जे गुजराती स्वादिष्ट भाजी उधिंयोमध्येही वापरतात, चला तर मग बघुया 😋

#GA4 #week 7 theme breakfast

#गुजरात#मेथीनागोटा#मेथीबेसनाचेपकोडे#GA4#week12मध्ये बेसन हे key word वापरून गुजरातचे मोस्ट पॉप्युलर ट्रेडिशनल व्यंजन मेथी ना गोटा.गुजरातचे मोस्ट पॉप्युलर ट्रेडिशनल व्यंजन म्हणजे मेथी ना गोटा,ज्याला स्नॅक्स म्हणून सर्व्ह केले जाते किंवा सणांच्या वेळेस सुद्धा केले जातात.जर आपल्याला ट्रेडिशनल स्नैक्स खायचे असेल तर जरूर ट्राय करा हे सोप्पे आणि लवकर होणारे मेथी ना गोटा स्नैक्स.

#ब्रेकफास्टसोमवार - मेथी पराठामेथीची भाजी म्हटलं की, सर्वप्रथम तिच्यातील कडवटपणा डोळय़ांसमोर येतो. मेथी चवीला कडवड असली तरी शरीराला पोषक ठरणारे घटक तिच्यात भरभरून आहेत. कोणत्याही मोसमात आवर्जून खावीशी वाटणारी भाजी म्हणजे मेथी.

#GA4 #week 4 # पश्चिम # गुजराती खमंग ढोकला रेसपीढोकला ही रेसपी गुजराती आहे असे म्हणतात परंतु आजकाल सर्वच लोकांना ढोकला आवडतो स्वादिष्ट आणि हलका फुलका नाश्ता प्रकार म्हणजे ढोकला

#bfr morning breakfast:आमच्या घरात सर्वांना सकाळच्या नाश्त्याला मेथी ठेपला नाष्टा फार आवडतो.मी त्या सोबत बटाटा भाजी,दही, टोमॅटो केचप ,लसूण चटणी खायला घेतो . म मी मेथी ठेपला बनवून दाखवते.

नेहमी नेहमी वरण-भात-भाजी-पोळी खाऊन कंटाळा आला. त्यामुळे पालक मिक्स व्हेजिटेबल पौष्टिक पुलाव आज करण्याचे ठरवले

#EB1 #W1मेथी आणि लसूण हे दोन्ही पदार्थ आरोग्यासाठी आणि हिवाळ्यात चांगले असतात.लसूण थेचा चटणी सोबत सवॅ करा।