पालक डाळ भाजी (palak dal bhaji recipe in marathi)

rucha dachewar
rucha dachewar @cook_26177680

#GA4
#week13
Keyword - tuvar
गोल्डन एँप्रन 4 चँलेंज मधील tuvar म्हणजेच तुर या कीवर्ड वरून आजची ही रेसिपी आहे. तुरीची डाळ वापरून केलेली पालक डाळ भाजी..हिवाळा आला की हिरव्या भाज्यांची रंगत असते. लग्नसमारंभात, सणासुदला करण्यात येणारी व झटपट होणारी भाजी म्हणजे पालक डाळ भाजी.

पालक डाळ भाजी (palak dal bhaji recipe in marathi)

#GA4
#week13
Keyword - tuvar
गोल्डन एँप्रन 4 चँलेंज मधील tuvar म्हणजेच तुर या कीवर्ड वरून आजची ही रेसिपी आहे. तुरीची डाळ वापरून केलेली पालक डाळ भाजी..हिवाळा आला की हिरव्या भाज्यांची रंगत असते. लग्नसमारंभात, सणासुदला करण्यात येणारी व झटपट होणारी भाजी म्हणजे पालक डाळ भाजी.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

३० मिनिटे
  1. 1जुडी पालक
  2. 1बारीक चिरलेला कांदा
  3. 1बारीक चिरलेला टोमॅटो
  4. 1बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
  5. 2-3 लसणाच्य पाकळ्या
  6. 2कडीपत्ता पाने
  7. 1 टेबलस्पूनजीरे
  8. 1 टेबलस्पूनतिखट
  9. 1 टेबलस्पूनधने पावडर
  10. 1 टेबलस्पूनजीरे पावडर
  11. 1/4 टेबलस्पून हळद
  12. 1/2 मोठा चमचातेल
  13. 1/2 टेबलस्पूनआमचूर पावडर
  14. 1/2 टेबलस्पूनसांबार मसाला
  15. 1/2 वाटीचिरलेली कोथिबीर
  16. चिमुटभरसाखर

कुकिंग सूचना

३० मिनिटे
  1. 1

    प्रथम पालक स्वच्छ निवडून घ्यावी. दोन तीन पाण्यानी स्वच्छ धुऊन घ्यावी. तुरीची डाळ दोन तीन पाण्याने स्वच्छ धुवून घ्यावी. डाळी मध्ये थोडे तेल आणि हळद टाकून दोन तीन तासात पाण्यात भिजत घालावी.

  2. 2

    डाळी मध्ये पालक टाकावी. कुकर मध्ये रिंग टाकावी त्यावर भांडे ठेवून पालक आणि तुरीची डाळ कुकर मध्ये तीन शिट्टी येईपर्यंत शिजवावी. तीन शिट्ट्या झाल्यावर मंद आचेवर पंधरा ते वीस मिनिटे डाळ शिजवावी.

  3. 3

    फोडणी साठी लागणारा कांदा,टोमॅटो,हिरवी मिरची,लसूण आणि कडीपत्ता बारीक चिरून घ्यावा.कोथिंबीर स्वच्छ धुवून घ्यावी.

  4. 4

    पालकाचे वरण रवीने घोळून घ्यावे.कढई मध्ये तेल टाकावे. तेल गरम झाल्यावर जीरे टाकावे. जीरे तडतडल्यावर लसूण टाकावा. लसूण लाल झाल्यावर हिरव्या मिरच्या टाकाव्या. त्यानंतर बारीक चिरलेला कांदा टाकावा. कांदा सोनेरी रंग येईपर्यंत तेला मध्ये भाजून घ्यावा.

  5. 5

    कांदा सोनेरी झाल्यावर टोमॅटो टाकावा. टोमॅटो एकजीव होवू द्यावा. टोमॅटो एकजीव झाल्यावर तिखट,मीठ,धने पावडर,जीरे पावडर टाकावे. आणि पालकचे वरण टाकावे.

  6. 6

    पालक वरणामध्ये एक वाटी पाणी टाकावे. आणि उकळी येवू द्यावें उकळी आल्यावर किंचित आमचूर पावडर,सांभर मसाला,किंचित साखर टाकावी. आणि अजून उकळी येवू द्यावी.

  7. 7

    पाच मिनिटे उकळी येवू द्यावी. आणि गॅस बंद करावा. गरम गरम पालक वरण सर्व्हिंग बाउल मध्ये काढून घ्यावे त्यावर कोथिंबीर पेरावी.

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
rucha dachewar
rucha dachewar @cook_26177680
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes