ओव्हन सेफ पॅनमध्ये 1 टेबलस्पून तेल घालून त्यात सर्व भाज्या लसूण आलं कोथिंबीर मीठ धने जीरे पावडर लवंग काळी मिरी तमालपत्र घालावे.

220 डिग्रीला ओव्हन प्रीहिट करून पॅन 15 मिनिटे ठेवावा आणि मिक्सरमध्ये सर्व मिश्रण साखर घालून बारीक वाटून घ्यावे. एका भांड्यात बटर तेल घालावे आणि मिक्सरमध्ये वाटलेले मिश्रण गाळून घालावे थोडे पाणी वापरावे.(मी सूप गाळून उकळून घेतले त्यामुळे भाजीचा चोथा आणि खडा मसाला सूप घेताना तोंडात येत नाही)

7-8 मिनिटे उकळू द्यावे तोपर्यंत ब्रेड स्लाइसला बटर कोथिंबीर गार्लिक पावडर लावून भाजून घ्या. सूप घट्ट झाल की गॅस बंद करून रोस्टेड व्हेजिटेबल सूप कोथिंबीर घालून भाजलेल्या गार्लिक ब्रेड स्लाइस बरोबर सर्व्ह करा.