प्रथम पालकाची पाने स्वच्छ पाण्याने धुऊन घेतले.,आणि कूकर मध्ये पालकाची पाने शिजवून घेतली.आणि पालकाच्या पाण्यात अर्धा लिंबाचा रस घातला.

मग पालकाची पाने थंड करून घेतली व मिक्सर मध्ये घालून त्यात हिरव्या मिरच्या, आले व लसूण घालून मिक्सरमधून बारीक वाटून घेतले.

मग गव्हाचे पीठ घेवून त्यात मीठ, लाल मिरची पावडर, आणि धणे पावडर घालून पीठ मळून घेतले. पीठ मळताना पालक शिजवलेले पाणी घालून पीठ व्यवस्थित मिक्स करून मळून घेतले.

पीठ जास्त घट्ट किंवा पातळ मळायचे नाही. पीठ मध्यम मळायचे. नंतर थोडे तेल घालून पीठ चांगले मळून अर्धा तास झाकून ठेवावे.

मग एका कढईत तेल घालून ते गरम झाल्यावर त्यात लाटून घेतलेल्या पुऱ्या तळून घेतल्या. आणि सर्व्ह कराव्या, गरमा गरम पालक पुऱ्या. ह्या पुऱ्या खूप पौस्टीक आहेत. व चवीला सुद्धा खूप सुंदर लागतात.