#MS थोडा लेट आहे. परंतु कोणी सांगितले की गोपाळकाला हा फक्तं जन्माष्टमीच्या दिवशी बनवावा.... गोपाळकाला हा रोजच्या डाएट प्लॅन ला खुप उपयुक्त आणि पौष्टिक आहे..

#श्रावण स्पेशल#गोपाळकालाजन्माष्टमी च्या दुसर्या दिवशी होणारा गोपाळकाला

#AAकुणी म्हणे काला वाटीतोकुणी म्हणे लोणी वाटीतोएका जनार्धनी म्हणे कृष्ण आहे सर्वांचा,कान्हाच्या आवडीचा गोपाळकाला प्रसाद केलाय.

#stayathome#lockdownदहीकाला हा आपण जन्माष्टमीच्या दिवशी बनवतो.पण आत्ताच्या लॉक डाऊन परिस्थितीत पौष्टीक आणि पोटभरीचा ,तसेच घरात उपलब्ध साहित्यात बनवू शकू असा एक नाश्ता म्हणून ही रेसिपी आपण नक्कीच करू शकतो.

कृष्ण जन्माष्टमी आली की आपली गोपाळकाला बनवण्याची तयारी सुरु होते. अगदी सहज उपलब्ध होणाऱ्या पदार्थाचा वापर यात केला जातो. कृष्णाच्या आवडीचे दही,दूध,तूप याचा वापर करून आज आपण बनवूयात गोपाळकाला.

#AsahiKaseiIndia#No-Oil-recipeद्वापर युगापासुन प्रसिद्ध असलेली व याही युगामध्ये सर्वांची आवडती रेसिपी म्हणजे गोपाल काला. या रेसिपी मध्ये तेलाचा एक ही थेंबाचा वापर नाही. तसेच यात अतिशय हेल्दी पदार्थ म्हणजे चण्याची डाळ, साळीच्या ज्वारीच्या लाह्या, पोहे, दही, अनेक प्रकारची फळे याचा समावेश आहे. आमच्याकडे सर्वांना गोपाल काला अतिशय आवडतो. डाएट कॉन्शस लोकांसाठी ही अप्रतिम रेसिपी आहे. वजन वाढणार नाहीच प्लस हेल्थ मेंटेन रहाते. मग ह्या रेसिपी याव्यतिरिक्त आणखीन हेल्दी रेसिपी राहू शकत नाही. ऑल टाइम टेस्टेड ऑल टाईम टेबल.

#ngnrगोपाल म्हणजे गायींचे पालन करणारा.काला म्हणजे एकत्र मिसळणे. पोहे, ज्वारीच्या लाह्या, धानाच्या लाह्या, दही, ताक, चण्याची भिजविलेली डाळ, साखर, फळांच्या फोडी इत्यादी मिसळून तयार झालेला हा एक खाद्यपदार्थ असतो. हा श्रीकृष्णास फार प्रिय होता म्हणूनच गोकूळाष्टमीला देवाला दहीकालाचा नैवेद्य दाखवला जातो.पाहूयात रेसिपी.

#अनंतचतुर्दशीस्पेशल#गणपतीस्पेशल#गोपालकालाविदर्भात गणपतीच्या शेवटच्या दिवशी म्हणजे अनंत चतुर्दशी ला गोपालकाला बनवण्याची पद्धत आहेमला फक्त कृष्ण जन्माष्टमी लाच गोपाल काला तयार करतात हे माहीत होते पण लग्नानंतर विदर्भाचे सासर असल्यामुळे तिथली ही पद्धत मला माहिती पडली आणि तिथला गोपालकाला हे मला खूप आवडला दर वर्षी गोपाळकाला आता अनंत चतुर्दशी तयार करू नैवेद्य दाखवते,गोपाल काला खूप पोष्टिक आहे दहा दिवस सर्व काही खाऊन झाल्यावर दही आणि लाह्या पोहे आणि त्याच्यात बऱ्याच प्रकारची फळे एकत्र करून तयार झालेला हा गोपालकाला एक  पौष्टिक असा पदार्थ आहे.आपण त्याच्या आनंदाला निरोप देताना दहीभात ठेवतो त्याच प्रकारे गोपालकाला निरोप देतांना  दाखवतात आणि सगळ्यांना वाटून उत्सव साजरा करतातरेसिपीतून नक्कीच  गोपाळकालाची रेसिपी

#gur # अनंत चतुर्दशीच्या दिवस, म्हणजे, 10 दिवसांसाठी, घरी पाहुणे, म्हणून आलेल्या श्री गणेशाला, निरोप देण्याचा दिवस🙏 या दिवशी, काला करतात. तोच काला, त्याचीच रेसिपी देते आहे मी. यात मी लिंबाचे लोणचे वापरले आहे, आंब्याचे लोणचे सुद्धा वापरू शकतो...या काल्याला लोणच्याशिवय मजाच नाही.

#ngnrचवीला अप्रतिम असा गोपाळकाला कधी कधी मुलांना मधल्या वेळेत खायला उत्तम पदार्थ आहे आणि पौष्टिक ही...असा हा गोपाळकाला नक्की करून बघा .

#shr#श्रावण_शेफ_वीक4_चँलेंज#ngnr#no_onion_no_garlic.सात्विक अन्न...एक divine feeling...😍😍 श्रावण ,गौरी-गणपती नवरात्र हे चातुर्मासात येणारे आपले सण साजरे होत असतात .आता सण म्हटलं की नेवेद्य आलाच आणि नैवेद्याच्या पानावर बऱ्याच ठिकाणी कांदा-लसूण चालत नाही म्हणून मग नाना युक्‍त्या उपाय आम्हा बायकांना शोधावे लागतात आणि कमीतकमी मसाले ,खोबरं ,कोथिंबीर, दाण्याचा कूट असे पदार्थ वापरून मूळ पदार्थाची चव देखील न घालवता देवासाठी सात्विक नेवैद्य केला जातो आणि हा सात्विक नैवेद्य कांदा लसूण आणि भारंभार मसाले न वापरता सुद्धा सुंदर आणि रुचकर होतो आणि हा नैवेद्य ग्रहण केल्यावर एक प्रकारची सात्विक अनुभूती आपल्याला अनुभवायला मिळते ..आणि आत्मा तृप्त होतो..😊 श्रीकृष्ण जन्माष्टमीला केला जाणारा गोपाळकाला हादेखील एक असाच सात्विक अनुभूती देणारा नेवैद्य... चला तर मग आता आपण गोपाळकाला या कांदा-लसूण विरहीत सात्विक नैवेद्याच्या रेसिपीकडे जाऊ या..

#श्रावण स्पेशल

#gur#गोपालकालाविदर्भात गणपतीच्या शेवटच्या दिवशी म्हणजे अनंत चतुर्दशी ला गोपालकाला बनवण्याची पद्धत आहेमला फक्त कृष्ण जन्माष्टमी लाच गोपाल काला तयार करतात हे माहीत होते पण लग्नानंतर विदर्भाचे सासर असल्यामुळे तिथली ही पद्धत मला माहिती पडली आणि तिथला गोपालकाला हे मला खूप आवडला दर वर्षी गोपाळकाला आता अनंत चतुर्दशी तयार करू नैवेद्य दाखवते,गोपाल कला खूप पोष्टिक आहे दहा दिवस सर्व काही खाऊन झाल्यावर दही आणि लाह्या आणि त्याच्यात बऱ्याच प्रकारची फळे एकत्र करून तयार झालेला हा गोपालकाला एक पौष्टिक असा पदार्थ आहे.आपण त्याच्या आनंदाला निरोप देताना दहीभात ठेवतो त्याच प्रकारे गोपालकाला निरोप देतांना दाखवतात आणि सगळ्यांना वाटून उत्सव साजरा करतातरेसिपीतून नक्कीच गोपाळकालाची रेसिपी

#weekly trending recipe

#पहिली रेसिपी#पोस्ट ४एक पारंपारिक रुचकर, पौष्टिक, पाच चवीचे स्वादिष्ट पदार्थ. पाच चवी, तिखट, खारट, आंबट, गोड, तुरट

आज गोपाळकाला बहुतेक सर्व ठिकाणी करतात.आई कडे भजिनी मंडलात आम्ही नेहमी या ची वाट बघत असू.एका भल्या मोठया पातील्यात सर्व जण आपली आपली खिरापत आणून त्यात घालायची.आणि सुंदर चवीचा काला तयार व्हायचा.अंबा देवीच्या सभागृह त खूप छान भजन व्हायचे.नंतर जन्माष्टमी चा सोहळा आणि गोपाळकाला.प्रत्येक काकू वेगवेगळी लोणचेदही खाऊ खूप काही आणायचे .आम्ही आज गोपाळकाला त या त्या काकुचे लोणचे खायला मिळणार म्हणून खूप आनंदित व्हायचो. तर बघू या असा हा चविष्ट गोपाळकाला.. :-)

#श्रावण#श्रावण रेसिपी चॅलेंजश्रावणात पाऊसा च्या सरी या सुरुच असतात.त्यामुळे पचनाला हलका आहार घेणं हे केंव्हाही उत्तम. कारण अग्निमांद्य आलेले असते . त्यामुळे हे पचनाला सुलभ अशी ही ज्वारीच्या लाह्यांची उकडपेंडी चांगला पर्याय आहे.

#रेसिपीबुक #week11 पोह्याचे अप्पे....

#GA4 #week5बीट रूट पच डी दाक्षिणात्य (केरळ) पद्धतीची, ओणम या सणा दिवशी आवर्जून करतात.

कृष्ण जन्माष्टमी ला हा प्रसाद आमच्या कडे केला जातो जो अत्यंत पौष्टिक आणि सर्व रसांनी युक्त आहे.पुर्णान्नच म्हणता येईल.

#लाडू # गोपाला गोपाला देवकीनंदन गोपाला गोविंदा गोपाला गोविंदा रे गोपाला असे कानावर येताच आपल्याला दहीहंडी उत्सव अठवतो मग तो पडणारा पाऊस ती हंडी फोडण्यासाठी जमलेले मुल एकावर एक रचलेले ते थर आणि थर लावून धरली गेलेली ती साघड धडपड सुरू असते त्यातील गोपाळकाला खाण्यासाठी हंडी फोडली की आम्ही गोपाळकाला बनवून तो प्रसाद म्हणून देण्यासाठी तयार करून ठेवतो या वषीँ मी गोपाला लाडू तयार केली आहे इतर वेळेस काला स्वरुपात दिला जातो पण मी लाडू च्या आकाराचे बनवला त्यामुळे वाटण्यासाठी सोपी पद्धत मिळाली पटकन होणारी शिवाय वेळेवर तयार करण्यासाठी छान रेसिपी आहे

#SSR उन्हाळा आला की मसालेदार , तळलेले वगैरे खायला नको वाटते , तेंव्हा झटपट व थंडगार अशी रेसीपी म्हणजे दहीपोहे लहानापीसुन सर्वच खाउ शकतात.

#रेसिपीबुक#झटपट#week 3#नैवेद्यरेसिपी नं 18आषाढी वारी साठी वारकरी शेकडो मील मजल दर मजल करत पंढरपुर मध्ये पोहचतात आणि पांडुरंगाचे दर्शन घेतात.व काल्याच्या प्रसादासाठी पंढरपुरात थांबतात. काल्याचा सोहळा एकादशी नंतर पौर्णिमेला असतो पौर्णिमेच्या दिवशी गोपाळपुर येथील गोपाळकृष्ण मंदिरात लाखो भाविक वारकरी आणि मानाच्या पालख्यांचे आगमन होते. ज्ञानेश्वर माऊली तुकारामांच्या गजरात गोपाळपुरात मानाच्या सात पालख्यांसह सर्व संतांच्या पालख्या गोपाळपुरात दाखल होतात. आणि काल्याचे कीर्तन व गोपाळकाल्या सोबत वारीची सांगता होते. 🚩🚩भगवान विष्णु ने पांडुरंगाच्या आधी श्रीकृष्णाचा अवतार घेतला होता आणि श्रीकृष्णाचा आवडता खेळ म्हणजे गोपाळकाला.... गोपाळकाल्या च्या निमित्ताने सर्व वारकऱ्यांनी जाती भेद विसरून एकत्र यावे व एकाच हंडीत तयार केलेला गोपाळकाला खावा यामागचे हे उद्दिष्ट.गोपाळकाला प्रसाद घेतल्यानंतर गोपाळकाला गोड झाला गोपाळाने गोड केला असे म्हणत वारकरी वारीची सांगता करतात.जातो माघारी पंढरीनाथा! तुझे दर्शन झाले आता!! असे म्हणत जड अंतःकरणाने संतांच्या पालख्या व वारकरी आज पंढरीचा निरोप घेतात. त्यात मानाच्या सात पालख्या श्री विठुराया चे दर्शन घेण्यासाठी परत मंदिरात जातात.वारीच्या सोहळ्यात विठ्ठल दर्शनाची आस पुर्ण झाल्यानंतर या पालख्यांचा परतीचा प्रवास सुरू होतो.

#GA4 #week1दहीकाला ही गोकुळाष्टमी ला बनविली जाते कृष्णजन्मासाठी.दहीकाला ही पाककृती अतिशय पौष्टिक उत्तम अशी असून ती आपण सकाळ च्या नाश्त्यासाठी अतिशय छान अशी पाककृती आहे आपल्या आवडीनुसार फळ घालू शकतो कमी साहित्यात झटपट होणारी दहीकाला पाककृती पाहुयात.

#ngnr उपवासकरीता, उत्तम, पोटभरीचा पदार्थ..

#GA4 #Week4#chutneyविदर्भातील प्रसिध्द अशी ही चटणी आहे. विदर्भा मधे सण - वाराला, गौरी - गणपतीला जेवणा मधे ही चटणी हमखास हजेरी लावते. म्हणजे तशी रीतच आहे असं म्हणायला हरकत नाही बरं का... झटपट होणारी आंबट - गोड अशी ही चटणी जेवणाचा आस्वाद द्विगुणित करते... नक्की ट्राय करून बघा...

#गोपालकालागोपाल काला दहीहंडीच्या दिवशी तयार केला जाणारा हा प्रसादाचा प्रकार खूपच आवडीने हा प्रसाद सगळे बाळ गोपाळ खातात आणि कृष्णाला ही हा प्रसाद दाखवला जातो दहीहंडीचा हंडी हा प्रसाद आवर्जून टाकला जातो.तुम्ही जरा गोपाळकाला तयार करून बघ आता तुमच्या लक्षात येईल हा तयार करताना कुठेच तुपाचा अग्नीचा वापर केला गेलेला नाही खूपच पौष्टिक असा हा प्रकार आहे हा तयार करताना तुमच्या लक्षात येईल आपण भेळपुरी तयार करतो त्या प्रकारे हा प्रसाद तयार केला जातो यात वापरले गेलेले सगळे घटक हे आरोग्यासाठी चांगले आहे एका प्रकारची डायट भेल आपण खातो त्या प्रकारे हा प्रसादाचा प्रकार आहे.प्रसाद तयार करण्यासाठी ज्वारीच्या लाह्या ,पोहे सगळे प्रकारचे फळ, दाणे दही, लोणचे टाकून तयार केला जातो.तुम्ही एकदा तरी हा गोपालकाला तयार करून बघा खूपच आवडेल. विदर्भात तर गणपतीच्या शेवटच्या दिवशीही हा गोपाळकाला प्रसादातून तयार केला जातो.

#ngnr पोह्याचे करण्याचे बरेच प्रकार आहेत पण कांदा लसुन न घालता व झटपट होणारा प्रकार म्हणजे पुड पोहे हा प्रकार मी स्वत: करुन पाहीला व खुप छान झाला व पोह्यांची जाडसर पावडर करुन केल्या मुळे पुड पोहे हे नांव दिले. सॅलेड व भाज्या आहेत त्या मुळे हेल्दी ही आहे.

गोकुळ अष्टमी ला गोपालकालाचा नैवेद्य दाखविला जातो. तसेच पंढरपूर येथे आषाढीवारी नंतर गोपालकाला करून पांडुरंगास नैवेद्य दाखवून वारकरी निरोप घेतात.चटपटीत पौष्टिक असा गोपालकाला.

#nrr#काकडी रायता#cooksnape recipeमी सपना सावजी यांची रेसिपी ट्राय केली आहे