மசாலா சுண்டல்

சுண்டலை ராத்திரி முழுவதும் ஊறவைத்து, குக்கரில் 5 விசில் விட்டு வேக வைத்து கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு தாளித்து, வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

உப்பு சேர்த்து, மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

வேக வைத்த சுண்டல் சேர்த்து வதக்கவும்.

துருவிய தேங்காய் சேர்த்து கிளறி, கொத்தம் மல்லி இலை சேர்த்து இறக்கவும்.

சுவையான மசாலா சுண்டல் ரெடி.