ஸ்டஃபடு தக்காளி கறி

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதிர் முறையே சீரகம், ப. மிளகாய்,இஞ்சி, காளிஃபளவர், உருளைகிழங்கு மற்றும் ப'டி வகைகள் சேர்த்து,உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் முறையே சீரகம், பட்டை,ஏலக்காய் சேர்க்கவும்

தக்காளி,ப.மிளகாய்,முந்திரி சேர்த்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து, பிறகு பொடி வகைகளை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து கிளறவும். பிறகு கஸூரி மேத்தி சேர்க்கவும்.

தக்காளியில் உள்ள வதைகளை நீக்கிவிட்டு, ஸ்டஃப் செய்யவும். இதனை சமைத்த கறியில் சேர்த்து, மூடி இட்டு 3 - 4 நிமிடம்

வேகவைத்து பறிமாறவும்.

சுவையான ஸ்டஃபடு தக்காளி கறி தயார் 😋