ஃப்ரைட் சிக்கன்

முதலில் லெக் பீஸ் இரண்டையும் நன்றாக கழுவி கொள்ளவும்.

கத்தி வைத்து லெக் பீஸின் எல்லா பாகங்களிலும் கீறிக் கொள்ளவும்.

இதில் லெமன் ஜூஸ், மிளகாய் தூள், பெப்பர் தூள், கரம் மசாலா தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தேவைக்கு உப்பும் சேர்த்து எல்லா பாகங்களிலும் நன்றாக படும் படி புரட்டி வைக்கவும்.

ஒரு தட்டில் மைதா மாவு, கடலைமாவு இரண்டையும் மிக்ஸ் செய்து கொள்ளவும்.

ஒரு பவுளில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி நன்றாக அடித்து கொள்ளவும்.

மசாலா புரட்டி வைத்திருக்கும் லெக் பீஸை, கடலைமாவு, அரிசி மாவு மிக்ஸில் நன்றாக புரட்டி, முட்டையில் நன்றாக தோய்த்து, அதன் பிறகு பிரெட் க்ரம்ப்ஸில் நன்றாக புரட்டி சூடான எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறத்தில் பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான ஃப்ரைட் சிக்கன் ரெடி.