வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு தாளிக்கவும் மிளகாய் இரண்டாக கிள்ளி போடவும்

கடலைப்பருப்பை சேர்க்கவும் மஞ்சள் தூள் சேர்க்கவும்

நன்றாக வதங்கியதும் அரைத்த தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும்

ஒரு கொதி வந்ததும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்

நன்றாக கொதித்ததும் சாதத்தில் ஊற்றி கிளறவும் வறுத்த கடலை மேலாக தூவும்