பச்சரிசி பாசி பருப்பு இரண்டையும் தனியாக கழுவி வடிகட்டி எடுத்து கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் முதலில் பாசி பருப்பு நன்கு வறுத்து கொள்ளவும். தீய விடாமல் எடுத்து கொள்ளவும்

அதன் பின் பச்சரிசியை சீரகம் சேர்த்து வறுத்து கொள்ளவும்

அரைத்த கஞ்சி பவுடர் ஒரு கப் அளவிற்கு எடுத்து 3 கப் அளவிற்கு தண்ணீர் சேர்த்து வேக விடணும்

அதன் பின் பால் உப்பு சேர்க்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான பால் அரிசி கஞ்சி தயார்