பட்டாடா னு ஷாக் (குஜராத்தி டிஷ்) (Pattata Recipe in tamil)

மசாலா வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.

தக்காளி நன்கு மசிந்ததும், உருளைக்கிழங்கு பச்சை பட்டாணி தேவையான அளவு உப்பு 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு பட்டாணியை நன்கு வேக விடவும்.

10 நிமிடம் ஆகும் காய்கள் வெந்துவர, உருளைக்கிழங்கு நன்கு வெந்ததும் லேசாக காய்கறி யை மசித்து கொள்ளவும்

நாட்டு சர்க்கரை சேர்த்து கொள்ளவும். குஜராத்தி உணவுகளில் சர்க்கரை அல்லது வெள்ளம் சேர்ப்பது வழக்கம் ஆகும்.

சப்பாத்தி ஏற்ற பட்டாயா னு ஷாகு தயார்.