மல்லி புதினா வர மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு தேங்காய் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து மையாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து கல்பாசி சேர்க்கவும்.வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கிய பின்பு தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

கால் டீஸ்பூன் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும் உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்க்கவும் அரைத்து வைத்த விழுதை சேர்த்து கொண்டகடலை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து புளிக்கரைசல் சேர்த்து குக்கரை மூடி நன்றாக வேகவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும்