ஒரு கடாயில், 2 ஸ்பூன் வேர்க்கடலை வறுத்து கொள்ளவும், பின் மல்லி,வெள்ளை எள்ளு சேர்த்து வறுக்கவும்

சிவப்பு மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும், பின்பு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்

அதே கடாயில், 4 ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து,நறுக்கி வைத்த கோவைக்காய் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்கவும்

நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும், 1 ஸ்பூன் குழம்பு மிளகாய் தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

அரைத்த விழுதை சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து 5 - 7 நிமிடம் விடவும்