முதலில் காய்கறிகள் அனைத்தையும் தோல் சீவி வைத்துக் கொள்ளவும்

பிறகு அவற்றில் மிக மெல்லியதாக சீவிக் கொள்ளவும்

எப்பொழுது மிளகுத்தூள் உப்பு ஆகியவற்றை நன்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும் மல்லி இலையை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்

இந்த காய்கறிகள் அனைத்திலும் லெமன் ஜூஸ் பிழிந்து உப்பு சேர்த்து கலந்து மல்லி இலை தூவி பரிமாற சுவையான சூப்பரான நம்கி சேலட் ரெடி