முந்திரி ஐ வெறும் வாணலியில் போட்டு நிறம் மாறாமல் லேசாக வறுத்து பின் மிக்ஸியில் போட்டு பொடித்து கொள்ளவும்

பின் சர்க்கரை உடன் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் முந்திரி பொடியை தூவி நன்கு கிளறவும்

பின் பச்சை புட் கலர் சேர்த்து கிளறவும்

நன்கு சுருண்டு வரும் போது இறக்கி ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து கலந்து ஆறவிடவும்

பின் பாதாம் ஐ கொதிக்கும் நீரில் போட்டு ஒரு மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும்

பின் தோல் உரித்து கிரைண்டரில் போட்டு அரைத்து எடுக்கவும்

பின் வாணலியில் நெய் விட்டு சூடானதும் அரைத்த பாதாம் விழுதை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வரை நன்கு கிளறவும்

பச்சை வாசனை போனதும் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும்

பின் தொடர்ந்து ஐந்து நிமிடம் வரை கிளறவும்

பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் திரண்டு வரும் போது லிக்விட் குளுக்கோஸ் ஐ இரண்டு ஸ்பூன் வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து ஊற்றவும்

நன்கு திரண்டு வரும் போது அடுப்பை அணைத்து விட்டு அந்த சூட்டிலே தொடர்ந்து கிளறவும்

சிறிது நேரத்தில் சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் உருண்டு திரண்டு வரும் போது இறக்கவும்

பின் 1/4 அங்குல கணத்தில் நீளவாக்கில் திரட்டி கொள்ளவும்

பின் பட்டர் பேப்பரில் சிறிது நெய் தடவி அதில் திரட்டிய பாதாம் கலவையை வைக்கவும்

பின் நடுவில் முந்திரி கலவையை சமமாக பரப்பி விடவும்

பின் பாயை சுருட்டுவது போல் நன்கு இறுக்கமாக சுற்றவும்

பின் இதை பிரிட்ஜில் அரைமணி நேரம் வைத்து பின் பட்டர் பேப்பரை மெதுவாக எடுக்கவும்

பின் சில்வர் தாள் கொண்டு சுற்றவும்

பின் இரண்டு அங்குல துண்டுகளாக நறுக்கவும்

முந்திரி கலவையை மிகவும் கெட்டியாக கிளறவும்

முந்திரி ஐ கரகரப்பாக பொடித்து கொள்ளவும்

பாதாமை நன்கு மைய அரைக்கவும்