கடாயில் என்னை ஊற்றி சீரகம் சேர்த்து வெங்காயத்தை சேர்த்து கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

பின்னர் தக்காளியை சேர்த்து மஞ்சள்தூள் கால் டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி நன்றாக வேக விடவும்

வெந்த பின்பு தேங்காய் துருவலை சேர்த்து நன்றாக கிளறி அடுப்பை அணைக்கவும் மல்லித் தளை சேர்க்கவும்

சப்பாத்தி நன்றாக வெந்த பின்பு சப்பாத்தியின் மேல் முட்டையை உடைத்து ஊற்றவும் சாட் மசாலா தூள் மல்லித் தழை தூவி நன்றாக கலக்கவும். அடுப்பை மிதமான தீயில் வைக்கவும்

பின்னர் மெதுவாக சப்பாத்தியை திருப்பி போட்டு முட்டையை நன்றாக வேக விடவும்.

முட்டை வெந்த பின்பு சப்பாத்தியை திருப்பி முட்டையின் மேல் பட்டாணி கிரேவியை நடுவில் வைத்து சப்பாத்தியை ரோலாக மடக்கவும் அடுப்பிலிருந்து எடுத்து சூடாக பரிமாறவும்

முட்டை சப்பாத்தி சாப்பிட்டு போரடித்த நமக்கு இது ஒரு வித்தியாசமான சுவையான சப்பாத்தி எக் ரோல்