மஷ்ரூம் மஞ்சூரியன் (mushroom manjurian recipe in Tamil)

மஷ்ரூம் நன்றாக கழுவி வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்

அதனுடன் கடலை மாவு சோள மாவு மைதா மிளகாய்த்தூள் உப்பு சேர்த்துப் பிசையவும்

முதலில் எண்ணெய் விட்டு நன்கு காய்ந்ததும் மஷ்ரூம் மசாலாவை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்

வேறொரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

சிறிதாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து தக்காளி சாஸ் சேர்த்து வதக்கவும்

பொரித்து வைத்த மற்றும் மசாலாவை சேர்த்து கிளறவும்

தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கொள்ளவும்

கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும்