காரட்,பச்சைமிளகாய், உப்பு,சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

வெங்காயத்தை சிறியதாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

அரைத்த விழுதை தோசைமாவில் நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

.தோசைகல் சூடானதும் மாவை ஊற்றி 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணெயை சுற்றிலும் சேர்க்கவும்.