கடாயில் நல்எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து, கடலைப்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு,சீரகம் சேர்த்து வதக்கவும் பிறகு வரமிளகாயை பொடி பொடியாக நறுக்கிய சேர்க்க,

ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு சேர்த்து பின்பு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி வதக்கி வைத்த கலவையை இதனுடன் சேர்க்க

நன்கு கலந்து கொண்ட பின்னர் பணியார கல்லை சூடாக்கி எண்ணெய் விட்டு மாவு கலவையை குழியில் ஊற்றி வார்த்து எடுத்து கொள்ளவும்