உருளைக்கிழங்கு ஐ‌வேக வைத்து மசித்து கொள்ளவும்.

மீன் டினில் இருந்து எடுத்து நன்கு கழுவிக்கொள்ளவும்.

மசித்து உருளைக்கிழங்கு உடன் மீன் பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி மிளகாய் இதர மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து பிசைந்து மீடியம் சைஸ் உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டை ஐ உப்பு மிளகு சேர்த்து அடித்து கொள்ளவும். மற்றோரு கிண்ணத்தில் பிரட்கிரம்ஸ் எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒவ்வொரு உருண்டையாக முட்டையில் பிரட்டி பிரட்கிரம்ஸில் பிரட்டி வைக்கவும்.

மிதமான சூட்டில் எண்ணெய் காய வைத்து உருண்டைகளை பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து பரிமாறவும்.