பாத்திரத்தில் சிக்கன் துண்டுகளுடன் சிக்கன் பொடி,மிளகாய் தூள்,உப்பு, இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.பின் இதனை 20 நிமிடம் மூடி ஊற வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம் மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கி 5 நிமிடம் பின் எடுத்து தனியாக வைத்து கொள்ளவும்.பின் அதே கடாயில் ஊற வைத்த சிக்கன் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு பொரித்து எடுக்கவும். பின் பொரித்த சிக்கன் துண்டுகளுடன் வெங்காயம் மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்த்து சிறிது எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து விடவும்