வெண்டைக்காய் கழுவி,துடைத்து நறுக்கி வைக்கவும்.மிக்ஸியில் பூண்டு இஞ்சி பச்சை மிளகாய் அரைக்கவும்.அரிசி மாவு, கடலை மாவு, உப்பு அரைத்த விழுது சேர்த்து கலக்கி வைக்கவும்.

கடாயில் ஆயில் ஊற்றி பொன்னிறமாக பொரிக்கவும்.முந்திரி,வேர்க்கடலை பொரிக்கவும்.கருவேப்பிலை யும் பொரித்து கொள்ளவும்.

இவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து தனியா தூள் கரம்மசாலா தூள் சேர்த்து பிரட்டி விடவும்...இப்போது வெண்டைக்காய் பக்கோடா ஆந்திர ஸ்டைலில் ரெடி..😋😋

கோவைக்காய்லும் பக்கோடா இதைப் போல செய்து அசத்தலாம்....செய்து பாருங்கள்