பாலக் கீரையை நன்றாக வாஷ் செய்து பொடியாக நறுக்கி வைத்துக்கவும்.

அத்துடன் நறுக்கி வைத்திருக்கும் பாலக் கீரை, மஞ்சள்தூள், பெரும்காயதூள் சேர்த்து நன்றாக கலந்து,2 ஸ்பூன் சூடான எண்ணெய் விட்டு பிசையாவும். தேவையானால் கொஞ்சம் தண்ணி தெளித்து பிசைந்துக்கவும். பக்கோடா மாவு தயார்

ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பாலக் மாவை கையில் எடுத்து சூடான எண்ணையில் பக்கோடா போல் சின்ன சின்னதாக உதிர்த்து போடவும்.

மீடியும் ஹீட்டில் திருப்பி விட்டு நன்கு வெந்து சிவந்து மொறு மொறுப்பானதும் எண்ணையில் இருந்து எடுத்து விடவும்... 2பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலையை எண்ணையில் வறுத்து பக்கோடா மேல் போட்டு அலங்கரிக்கவும்...சூப்பர் சுவையில் பெப்பர் பாலக் பக்கோடா தயார்... மாலை நேர சிற்றுண்டியாக டீ உடன் சேர்த்து சுவைக்கவும்..... குழைந்தைகள் விரும்பும் சூப்பர் ஹெல்த்தி ஸ்னாக்...