முதலில் பிரேட்யை துண்டுயாக நறுக்கவும்.வெங்காயம்,தக்காளி,இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் நறுக்கி கொள்ளவும்.

பின்பு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு,கடலை பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்கவும்.பின்பு அதில் கருவேப்பிலை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து பொன் நிறமாக வதக்கவும்.பிறகு தக்காளி சேர்க்கவும்.

பிறகு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு எண்ணெய் பிரியும் வரையில் வதக்கவும்.அதில் பிரேட் சேர்த்து கிளறவும்.கடைசியாக மல்லி இலையை சேர்த்து சுடாக பரிமாறவும்.