மிக்சி ஜாரில் முட்டையை அரைத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் சாக்லேட் தவிர,தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும்.

இந்த மாவு கலவை,இட்லி மாவு பதத்திற்கு இருக்க வேண்டும்.

பனியாரக்கல்லில் எண்ணெய் அல்லது நெய் தடவி மாவை ஊற்றி நடுவில் சாக்லேட் துண்டு சேர்த்து, வேக வைத்து சூடாகப் பரிமாரவும்.