முதலில் மைதா பேக்கிங் சோடா உப்பு இவற்றை இரண்டு முறை சலித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.கேழ்வரகு மாவை ஒரு மணி நேரம் ஊற வைத்து மிக்ஸியில் அரைத்து பாலை எடுத்து மைதா மாவுடன் சேர்த்து பிசைந்து வைத்துக்கொள்ளவும்

இந்த மாவை ஒரு மணி நேரம் மூடி வைத்து பிறகு எடுத்து நன்கு அடித்து பிசைந்து பீசா அளவிற்கு சப்பாத்திக் கட்டையால் தேய்த்து எடுக்க வேண்டும்.

பீர்க்கங்காய் குடைமிளகாய் தக்காளி இவற்றை தேவையான வடிவில் நறுக்கி மிளகுத்தூள் உப்பு இவற்றுடன் பிரட்டி வைக்கவும்.