ஒரு பௌலில் தேய்ங்காய் பூ,மாசி தூள்,மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு,கருவேப்பிலை மற்றும் பூண்டு போட்டு தாளிக்கவும்.

பின் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் கிளறி வைத்த தேய்ங்காய் பூ கலவையை சேர்த்து நன்கு பொன் நிறம் ஆகும் வரை வதக்கவும்.

கடைசியில் மல்லி தழை தூவி இறக்கவும்.