ஒரு பவுலில் குலோப்ஜாமுன் இன்ஸ்டன்ட் மிக்ஸை சேர்த்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து வைத்து கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை 2 டம்ளர் தண்ணீர் 2 டம்ளர் ஊற்றி ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து சர்க்கரை நன்கு கரைந்து லேசாக பிசு பிசுப்பு தன்மை வரும் வரை கலந்து எடுத்து கொள்ளவும்.

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஒவ்வொரு உருண்டைகளை போட்டு பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து கொள்ளவும்.

பொரித்து எடுத்த உருண்டைகளை சர்க்கரை பாகில் சேர்த்து ஊற வைத்து கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால் பிரிட்ஜில் வைத்து குளிர்ச்சியாக பரிமாறவும். ஜாமுன் தயார். நன்றி