உருளைக்கிழங்கு பொரியல்

உருளைகிழங்கை வேக வைத்து தோல் நீக்கி பிசைந்து விடவும் வாணலில் எண்ணை,கடுகு,சீரகம்,உலுத்தம்பருப்பு,நருக்கிய பெரியவைங்காயம்,பச்சைமிளகாய்,பெருங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியதும் உருளைகிழங்கை சேர்த்து வதக்கி தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து இறக்கவும்