பொடி இட்லி

இதற்கு தேவையான வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை பொட்டுக்கடலை கடலைப்பருப்பு கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை தனித்தனியாக வறுத்து எடுக்கவேண்டும்.சூடு தனித்த பண்பு இவை எல்லாவற்றையும் மிக்சியில் போட்டு அரைத்து எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்க்க வேண்டும் எண்ணை காய்ந்ததும் அதில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கடுகு, ஒரு கொத்து கறிவேப்பிலையை சேர்க்க வேண்டும்.

இப்பொழுது அதில் இட்லி பொடி மற்றும் வேகவைத்த வைத்திருக்கும் இட்லி சேர்த்து நன்றாக கிளறி விடவேண்டும் தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

சுவையான பொடி இட்லி ரெடி. நன்றி