சிக்கனுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து இரண்டு விசில் விட்டு தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு பச்சை மிளகாய் போட்டு தாளிக்கவும். சிறிதாக நறுக்கிய 2 பெரிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கவும். இதனுடன் நறுக்கிய 2 தக்காளி, மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா, மல்லித்தூள், மிளகுத்தூள் அனைத்தும் சேர்த்து கிளறவும். வேக வைத்த சிக்கனை இதனுடன் சேர்த்து 20 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் கொதிக்க விடவும். அசத்தலான சுவையுடன் செட்டிநாடு ச