உப்பு, காரம், மஞ்சள் தூள் கலந்து, பத்து நிமிடங்கள் வைக்கவும். பின்னர் ஐந்து நிமிடங்கள் ஆவியில் வேகவிடவும்.

வாணலியை சூடு செய்து எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, கறிவேப்பிலை, கால் டீஸ் ஸ்பூன் காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் சேர்த்து பொறிந்ததும் வெந்த காய் சேர்த்து நன்கு கலந்து அம்சூர் பவுடர், தேங்காய், சோம்பு சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்த விழுது சேர்த்து கொஞ்சம் வதக்கி இறக்கவும்.

இப்போது தர்ப்பூசணி தோல் காரக்கறி தயார்.

சத்தத்துடன் சாப்பிடலாம்.துருவி இதே முறையில் செய்தால் தோசைக்கு நடுவில் வைத்து ஸ்ப்புடு தோசை செய்யல

சுவையான இந்த கறி உங்கள் சுவைக்கு.