வானெலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கடலை பருப்பு, வெங்காயம், மிளகாய், தக்காளி, விழுது,மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள்,உப்பு, சேர்த்துநன்கு பச்சை வாசனை போகும் வரைவதக்கவும்.

வதங்கிய பிறகு சாதத்தை சேர்த்து நன்கு கலக்கி விடவும்.கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்