ஒயிட் சாஸ் சிக்கன் பீட்சா (White sauce chicken pizza recipe in tamil)

ஒயிட் சாஸ் : ஒரு வாணலியில் 2 ஸ்பூன் வெண்ணெய் விட்டு 2 ஸ்பூன் மைதா மாவை சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் கலக்க வேண்டும். பிறகு அதில் பால் விட்டு கட்டியில்லாமல் க்ரீம் பதத்திற்கு வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து கொள்வோம்.

ரெட் சாஸ் : ஒரு வாணலியில் இஞ்சி, பூண்டு, வெங்காயம்,தக்காளி, உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து மூடி வைத்து வேக வைக்கவும். நன்கு வெந்தவுடன் அதை மிக்சியில் போட்டு அரைத்து எடுத்துக் கொள்வோம். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அரைத்த விழுது, உப்பு, காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் சேர்த்து சாஸ் பதத்திற்கு வந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து எடுத்துக் கொள்வோம்.

பீட்சா தயாரிக்க : பேக்கிங் ட்ரே அல்லது ஒரு தட்டில் எண்ணெய் தடவி உருட்டிய மாவை அதன்மீது வைத்து ரெட் சாஸ் தடவவும் பிறகு அதன் மீது ஒயிட் சாஸ் தடவவும், அதன்மீது நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம், தக்காளி, குடைமிளகாய்,சிக்கன் துண்டுகள் வைத்து அடுக்கி, ஆரி கேனோ, சில்லி ஃப்ளேக்ஸ் தூவி,

அடுப்பில் வாணலி வைத்து அதன் மீது உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்டாண்ட் வைத்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் ப்ரீ ஹீட் செய்து பிறகு தயாராக இருக்கும் தட்டை ஸ்டாண்ட் மீது வைத்து 20 நிமிடம் சூடாக்கி எடுத்தால் பீட்சா தயார்.🍕🍕🍕🍕😋😋🤤🤤