தண்ணீர் நன்றாக கொதித்தவுடன் சேமியாவை சேர்த்து வேக விட்டு வடித்து வைத்துக் கொள்ளவும்

கடாயில் எண்ணெய் சேர்த்து பச்சை மிளகாய் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு கறிவேப்பிலை தாளித்து சிறிதளவு மஞ்சள்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

வடித்து வைத்திருக்கும் சேமியாவை சேர்த்து லேசாக கிளறி மல்லித்தழை தூவி அடுப்பை அணைத்து சூடாகப் பரிமாறவும்